1、材料：鱖魚700克，泰國香米500克，糯米100克，菠菜汁、鹽、加飯酒、雞粉、胡椒粉、蔥絲、薑絲各適量。
2、將香米、糯米入鍋，加水，大火燒開，小火煨出米湯。
3、鱖魚宰殺後治淨，取淨肉，碼味上漿，入米湯中煨至剛熟，加入菠菜汁燒開，調味即成。
1、生鴨蛋6個，冷凍2小時，倒水300ml，加鹽100g，攪拌均勻。解凍鴨蛋取出蛋黃，倒進鹽水裡，浸泡4小時，裝入烤盤，175度上下烤10分鐘即可。
2、麵粉300g，加鹽200g，攪拌均勻，一半混合鹽倒入容器，挖6個小坑。取蛋黃放進坑中，倒入剩下混合鹽，蓋上保鮮膜，冷藏一碗，從冰箱取出，洗乾淨，裝入烤盤，175度10分鐘。碾碎成沙，拌飯會更香。
1、豬前肘1根、大蔥1跟、姜5片、甜麵醬適量、黃豆醬3湯勺、大料5顆、香葉3片、桂皮2段、鹽1小勺、老抽1湯勺、醬油3湯勺、白糖2湯勺、雞精1小勺、料酒適量。
2、豬肘洗淨，放入涼水中，開大火，倒入蔥段，薑片，大料，一勺料酒，煮開；
3、煮開後撇去浮沫，再煮10分鐘撈起，其間如有浮沫可以撇去；
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1、煮熟的鹹鴨蛋2個，取出蛋黃，搗碎，待用。（剩下的蛋清也不要扔掉，可以用來吃粥。）
2、大蝦100克。淋幹水，放入適量的鹽，味精醃漬，待用。
3、大蔥8克。剝好，洗淨，切成段待用。
4、鮮姜5克。洗淨，切成片兒，待用。
5、大蒜3克。剝好，洗淨，切成片兒待用。
6、鍋裡放油，加熱。待 ...
燉魚湯做鹹的補救方法如下：
1、用紗布包些許煮熟的大米飯放入湯中，能吸收鹽分，減輕鹹味；
2、用小布袋包少量的米或者麵粉，將其放入魚湯中一起煮，能吸收鹽分，減輕鹹味；
3、切幾塊馬鈴薯片放入湯中一起煮，煮熟立即撈起，能減輕鹹味。 ...
1、把鹹白菜用水沖洗，擠掉水分，去掉葉子部分，切小丁，青辣椒洗淨切末加入白糖，拌均勻。加麻油雞精拌均勻。加剁椒拌均勻，裝盤撒上青辣椒末裝飾即可。
2、白菜和豆腐切塊備用；鴨架子也切塊處理好，將鴨架子放鍋中，放入蔥、姜、鹽、大料、桂皮、香葉，大蒜，再倒入適量水煮開。
3、撇出浮沫，接著倒入豆腐塊，繼 ...
1、食材：粘米粉120g、玉米粉5g、水適量、蘿蔔乾500g、蒜頭100g、油。
2、蒜頭剁成蒜泥，與油爆開。
3、蒜泥變金黃時，把剁碎的蘿蔔乾放入，攪拌均勻，煮20分鐘。
4、將粘米粉、玉米粉與水攪拌均勻，每個容器放一湯勺的粉水，鍋裡的水燒開，大火蒸10分鐘。
5、將粿冷卻脫膜，加上熱乎 ...
1、拿出一張正方形手工紙（顏色可根據個人喜好）。沿著手工紙對角線對摺。
2、根據步驟一，得到了一個三角線。再把兩角沿著中線折上去。
3、沿著摺痕將兩角這上去。
4、然後把紙按下圖方式折過去。
5、根據第四步，得到了如下圖的東西。把這個東西頂部和底部的尖角往裡折，就得到了小狗的頭。
6、 ...
空氣炸鍋做蝦的方法：
1、準備材料：蝦250克、金針菇100克、料酒一勺、檸檬1個、五香粉1克、椒鹽粉1克、孜然粉1克、羅勒碎1克、歐芹碎1克、鹽2克、蘆筍2根。
2、蝦洗淨抽去蝦腸，控幹水分。
3、加料酒和鹽醃製片刻。
4、金針菇剪去根部，洗淨控幹，蘆筍洗淨撈乾切段。
5、空氣炸鍋底 ...