兒童七款營養健康早餐食譜

　　花生醬麵包 全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機做一點冰在冰箱裡，要吃的時候拿出來。3分鐘，就可以精神十足地出門上班去也。

　　雞蛋卷餅 雞蛋一隻，打散拌入麵粉少量調成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將麵糊倒入煎鍋，製成薄面餅，色澤金黃後關火。放上乳酪和火腿片各1～2片捲起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養得多。費時5分鐘。

　　色拉三明治 三明治麵包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在麵包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費時絕不會超過10分鐘。

　　甜糯粟米 粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水澱粉(芡粉)，拌勻之後用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費時7分鐘，如果沒時間坐在家裡吃了，就用個一次性杯子裝著坐在車上吃

　　五彩炒飯 蔬菜100克，微波爐高火3分鐘煮酥，昨天的冷飯用油炒熱後加入煮好的雜菜，調味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時5分鐘，多兩分鐘捏做成飯糰就方便帶在路上吃。

　　杏肉雞絲粥 雞胸肉(或裡脊肉)切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟，加入切成絲的杏肉後炒熟。加入煮好的粥裡煮開一下，調味就好。可以前一天晚上用微波爐或電飯煲、電磁爐等，一切可以自動做好粥斷電的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省時省力。

　　海鮮(麥)粥 用沾溼的布擦拭海帶，清除表面上的白粉後，用剪刀剪成絲狀。小魚乾切成小塊(如果用蝦皮就不用切了)，海帶、糙米(麥片)放在一起加水煮成粥。根據自己的口味調味、放白胡椒粉。

　　1、最好的早餐應該是西紅柿雞蛋麵，不僅能夠提供主食需求，而且能夠提供各種營養物質。不過一般上班族，需要比平時提前早起至少三十分鐘。

　　2、雞蛋餅：雞蛋餅一般是上班族早上匆忙，來不及自己做飯，只能在上班的路上隨便買一些主食進行墊腹下。

　　3、包子：包括煎包、蒸包。也是方便上班族在上班的路上好好的食用一下早餐。

　　4、牛奶：牛奶不僅可以提供能量，更多的是可以提供營養物質。

　　5、稀飯：稀飯可以方便減少胃裡面的胃酸度，提供生活所必不可少的營養物質。

　　6、饅頭：饅頭作為最主要的主食能量來源，可以提供身體所需的糖類。

　　7、科學的早餐應是低熱能、營養均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水齊全，特別是要富含膳食纖維。一頓營養的早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入正常直達高潮，給腦細胞提供能量，給虧缺待攝的身體補以必需的營養，一下子帶給我們身體精力、活力和健康。

　　1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥麵包+一個西紅柿

　　酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，對經常用電腦或伏案寫字的職業女性來說，多吃富含維生素A的食物是非常好的;此外，維生素A還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞新速度，加強細胞間的連線力的作用。

　　2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治

　　粟米里還有豐富的胡蘿蔔素和各種維生素;紅棗可以補氣補血，提高免疫力;在來一份雞肉三明治，這樣的營養早餐搭配可以充沛體力，應付一上午忙碌的工作，是職業女性的首選營養早餐搭配方案。

　　3、牛奶+肉包+蔬菜

　　酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果搭配香菇菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果，或者鮮榨的蔬菜汁，水果汁。