1、主料：小冬瓜1個。
2、輔料：香菜適量、蔥花適量、蒜片適量、油適量、蠔油適量、五香粉適量。
3、小冬瓜1個，1斤多。
4、洗淨去皮去瓤，切片。
5、準備蔥花蒜片。
6、平底鍋加熱加油，炒香蔥花蒜片。
7、加點蠔油炒香。
8、加冬瓜炒蔫。
9、炒蔫後加點水。
10、蓋上蓋子燜一會。冬瓜本身水份大不能加太多水，能燜熟迅速收汁就好。
11、加鹽加五香粉收汁。
12、最後撒上香菜。
13、清淡超好吃。
1、主料：小冬瓜1個。
2、輔料：香菜適量、蔥花適量、蒜片適量、油適量、蠔油適量、五香粉適量。
3、小冬瓜1個，1斤多。
4、洗淨去皮去瓤，切片。
5、準備蔥花蒜片。
6、平底鍋加熱加油，炒香蔥花蒜片。
7、加點蠔油炒香。
8、加冬瓜炒蔫。
9、炒蔫後加點水。
10、蓋上蓋子燜一會。冬瓜本身水份大不能加太多水，能燜熟迅速收汁就好。
11、加鹽加五香粉收汁。
12、最後撒上香菜。
13、清淡超好吃。
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。
2、先在鍋中放油，油熱之後加冬瓜煎至四面略顯金黃，之後將冬瓜扒到鍋邊，中間加少許白糖，炒到糖變色之後，和冬瓜一起炒均勻。
3、再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蠔油，雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
1、用料：裡脊肉4兩，冬瓜1斤半。醃料：家樂雞粉1茶匙（5g)，澱粉專1茶匙（5ml）。調料：生抽1茶匙（5ml），薑末屬5g，蔥末5g，蒜末5g，油2茶匙（10ml）。
2、裡脊肉洗淨，切成3毫米左右的片，將家樂雞粉、料酒調入肉片中抓勻，醃製10分鐘，能令肉片鎖住更多水分帶來飽滿口感。
3、冬瓜洗淨去皮，切成5毫米左右的片備用。
4、鍋中放油加熱至六成熱，爆香薑末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生，盛出備用。經過家樂雞粉醃製的肉片會非常嫩滑。
5、鍋中留少許油燒熱，將冬瓜倒入炒鍋中，加入生抽，繼續大火翻炒至冬瓜熟透。
6、加入肉片，翻炒至熟，最後撒少許蔥末即可。