冷凍後的蝦仁如何做

　　1、將蘆筍洗淨，去老根，開水焯一下。

　　2、斜著切段，肉切片。

　　3、鍋內放油燒熱，下蔥、姜，放肉片炒白，然後下蘆筍、調料一同炒香後即可裝盤食用。

　　4、用真空保鮮袋隔離空氣儲存 如果家裡滿經常有多餘的食物一時吃不完，建議大家可以去買一個真空包裝機，吃不完的蘆筍，只要先將其洗乾淨後瀝乾水分，放在密封袋中，用真空機器抽乾袋中的空氣就可以儲存至少1個月時間。

　　可以做成海參豆腐湯。原料：海參、豆腐、蔥、姜、鹽、醬油、澱粉、料酒、肉沫、黃瓜、胡蘿蔔。

　　具體操作步驟如下：

　　1、 豆腐洗淨切塊狀，海參入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，撈起沖涼，切寸段。

　　2、 將海參和豆腐放進鍋內加3碗水，並放入蔥段和薑片，同時加入適量鹽煮沸。

　　3、 在肉末中加入醬油和澱粉抓勻，做成丸子，放進鍋內。

　　4、 待海參和豆腐入味，加胡蘿蔔片和小黃瓜片等配料，稍煮幾分鐘即可出鍋食用。

　　秋葵冷凍後涼拌著比較好吃。

　　涼拌秋葵做法：

　　1、秋葵洗淨去蒂；

　　2、秋葵最適合的吃法是整根吃或切半；

　　3、做鍋加入適量清水燒沸，滴入幾滴食用油和食鹽，放入秋葵。焯3分鐘，去澀；

　　4、撈出來放入冷水中浸泡；

　　5、撈出並控幹水分，裝盤，加入蒜泥；

　　6、根據自己的口味加入喜歡的調料。