加熱冷粥有幾種方法：
1、用乾淨的瓷碗裝好冷粥，放進微波爐，看多少而定時間，一般1至3分鐘；
2、把冷粥倒進鍋裡，開火熱粥，直到粥冒泡，可以起鍋了；
3、用很薄的容器裝好冷粥，放進裝著開水的盆子裡，或者裝著開水的容器裡面，蓋好蓋子，一會兒粥就會變熱；
4、可以加適量米湯、豆奶、牛奶，文火熬熱後，稀飯會更濃稠，口感也不錯。
加熱冷粥有幾種方法：
1、用乾淨的瓷碗裝好冷粥，放進微波爐，看多少而定時間，一般1至3分鐘；
2、把冷粥倒進鍋裡，開火熱粥，直到粥冒泡，可以起鍋了；
3、用很薄的容器裝好冷粥，放進裝著開水的盆子裡，或者裝著開水的容器裡面，蓋好蓋子，一會兒粥就會變熱；
4、可以加適量米湯、豆奶、牛奶，文火熬熱後，稀飯會更濃稠，口感也不錯。
材料：母雞一隻,蝦仁,雞肫丁,豬瘦肉,熟火腿丁,水髮香菇丁,大蝦米,豬網油,鮮荷葉,包裝紙,酒罈泥,紹酒,精鹽,醬油,蔥段,薑末,丁香,八角,山奈末,芝麻油,熟豬油。做法：
1、將光雞去腳爪肋下取髒，用刀背敲斷腿，翅，頸骨入壇，加醬油，紹酒，精鹽醃漬一小時。
2、將雞取出，將丁香，八角碾末，加山奈末遍抹雞身。
3、炒鍋入熟豬油，炸蔥，姜起香後撈去，再將蝦米入炒鍋顛炒幾下，加紹酒，醬油，綿白糖炒至斷生，待涼後塞入雞腹，雞頭塞入刀口，腋下放丁香用豬網油包緊雞身，外用鮮荷葉包裹數層用細麻繩紮緊，把酒譚泥碾成粉加清水拌和起粘平攤溼布上，捆難置泥中間用溼布兜起，使泥緊粘揭去溼布，用包裝紙包裹，在戳一小孔。
4、將雞裝入烤箱，旺火烤約四十分鐘取出，用溼酒罈泥封孔再烤半小時，用小文火烤八十分鐘，再用微火烤九十分鐘，取出敲去泥，去繩，荷葉裝盤，淋芝麻油即成。
1、將胡蘿蔔和菜蘿蔔分別切碎丁備用。
2、芝麻醬用香油調成糊狀。
3、鍋內燒開水後放入鹼面煮，只需煮至八成熟後撈起來。
4、將八成熟的鹼面放入冷開水防止麵條粘連，並瀝乾水份倒入少量香油與鹼面混合待用。
5、鍋內倒入少量香油，將胡蘿蔔丁爆香至軟熟。
6、將鹼面再次放入沸水中稍燙幾秒，滾熱後撈入碗中，放入胡蘿蔔丁、醃蘿蔔、芝麻醬、鹽、醬油，醋少許。
7、攪拌是熱乾麵的重點，用筷子順時針或者逆時針來攪拌，方向要一致。