1、食材：刺五加1小團，雞蛋3個，鹽適量，食用油20克。
2、焯過水的刺五加切成小段放入盤中。
3、雞蛋磕入碗中打散。
4、鍋中倒入食用油，燒至八分開。
5、放入蛋液攤餅，炒成塊。
6、放入刺五加煸炒，放入鹽煸炒。
7、出鍋裝盤，味道鮮美，好吃又營養的刺五加炒雞蛋就做好了。
乾煸刺鰍魚
材料：刺鰍魚３８５ｇ、幹辣椒１０個、大料２個、香葉６片、花椒，椒鹽適量、鹽，生抽各１勺、十三香１勺、玉米澱粉３勺、蔥花適量。
做法：
1、刺鰍魚清理乾淨，加一勺鹽，一勺生抽，兩勺料酒，一勺十三香醃製半小時入味。
2、把剛才醃製的調料倒掉，拌上三勺玉米澱粉。
3、香料提前用水泡一下水，這樣炸的時候不會焦。
4、油溫筷子試一下，筷子周圍冒小泡就可以放刺鰍魚，用中小火，炸好撈出。
5、熱鍋涼油，炒香調料，再放炸好的刺鰍魚。
6、盛盤，撒蔥花，也可以再撒點椒鹽。
１、刺嫩芽用冷水徹底清洗乾淨，撈出來瀝乾水分。隨後倒入一個大碗中，撒一點鹽。
２、十分鐘後打３-４個雞蛋液，倒進去與刺嫩芽攪拌均勻。
３、把鍋燒熱後，多倒一點油，直接煎成蛋餅即可。
刺嫩芽介紹：
刺嫩芽（Ａｒａｌｉａ ｅｌａｔａ Ｓｅｅｍ）又名刺龍芽、刺老芽、遼東楤木、龍芽楤木、鵲不踏，多年生落葉小喬木。刺嫩芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素Ｂ２、維生素Ｂ１、尼克酸、維生素Ｃ、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋇、鉛、銅、磷、鈷、鉻、鎳、硼、鍶和肽等成分，食用方法多樣，可以生食、炒食、醬食、做湯、做餡，或加工成不同風味的小鹹菜。刺嫩芽味美香甜、清嫩醇厚、野味濃郁，是著名的山野菜，被譽為“山野菜之王”。
1、把章魚足放入容器中，加入海鹽；
2、加入涼水，把章魚足洗淨；
3、把章魚足切成片狀；
4、把切好的章魚足片放到盤子；
5、調製蘸料，把芥末和醋調和到一起，如果不能吃辣，可以少放；
6、把調料倒入章魚足片裡拌勻即可。 ...
1、準備材料：昂刺魚3條、嫩豆腐一盒、油、生抽、老抽、醋、糖、蔥花、紅椒適量；
2、 將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾；
3、 豆腐切塊在開水中氽燙去豆腥；
4、 鍋內放油燒熱，下薑片爆香，放入昂刺魚，昂刺魚一面煎後，翻過來煎另一面；
5、 倒入適量黃酒、生抽、老抽、糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火 ...
涼拌刺五加做法：配料：大蒜、白糖三分之一勺、幹辣椒麵１勺、食鹽適量、食用油少許、芝麻香油半勺、花椒油半勺、純淨水半小盆調料：生抽或醬油２勺。
1、大蒜去皮切成蒜末。刺五加去除硬的老杆和老葉，用流水沖洗乾淨備用。
2、鍋中倒入適量清水，加入少許食鹽和４滴食用油，大火燒開，把洗好的刺五加放入沸水中焯１ ...
做法如下：
1、將魚平放在案板上，用鋒利的刀從魚尾處片入魚肉，貼著中間的魚骨將魚肉片下來，將魚肉切成薄片備用；
2、在切好的魚肉內調入醃魚材料，用手輕輕抓勻，醃製15分鐘；
3、將酸菜洗淨後切成小條，大蒜和生薑切成片，幹辣椒切成段；
4、鍋內倒入稍多的油燒至7成熱，然後放入花椒和幹辣椒段嗆 ...
木耳刺身所需材料和做法如下。
一、材料：幹木耳、芥末、海鮮醬油。
二、做法：
1、取適量幹木耳，放涼水中浸泡半天，中間需換兩次涼水；
2、鍋中倒入適量水並加熱，等水熱後，放入泡好的木耳浸泡2分鐘後撈出；
3、另取一個碗，放入海鮮醬油和芥末；
4、木耳再次用涼水浸泡，盤子裡放點冰塊， ...
食材用料：昂刺魚1條、蔥適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、油適量、白糖適量、幹辣椒4顆、八角2瓣、豆瓣醬1勺。
做法如下：
1、將昂刺魚清理乾淨；
2、將姜、幹辣椒、八角放入油鍋爆香，再將一勺豆瓣醬放入鍋中翻炒均勻；
3、將昂刺魚放入鍋中，魚身四周煎熟；
4、加入醬油、料酒、白糖，再加 ...
刺老芽用來做：
刺老芽炒雞蛋、刺老芽餡包子、刺老芽湯、刺老芽炒肉絲等菜餚。
刺老芽炒雞蛋做法：
材料：刺老芽適量、雞蛋適量、油適量、食鹽適量、水適量。
步驟：
1、刺老芽用清水洗淨，浸泡；
2、雞蛋打散攪勻；
3、鍋里加水，燒開，把刺老芽扔進去燙一下；
4、撈出焯好的刺老芽 ...