加點它變香酥米餅

　　1、食材：米飯150g，蛋白2個，糖15g。

　　2、米飯加水，用料理機打成米糊。

　　3、蛋白加糖，打發至乾性發泡。

　　4、取1/3蛋白霜加入米糊，翻拌均勻。

　　5、再倒回到剩餘的蛋白霜裡，拌勻。

　　6、裝入裱花袋中，擠到鋪好油紙的烤盤上。

　　7、放入預熱好的烤箱，上下火120度，10分鐘左右即可。

　　1、材料：小米 100克、麵粉100克、玉米油40克、白砂糖40克、雞蛋2個。

　　2、先小米淘洗乾淨後，放在碗裡浸泡2個小時。

　　3、往浸泡好的小米放入適量水，大火煮開後轉小火煮爛，水不要太多，煮成比較濃稠的的狀態即可。

　　4、小米撈起來用勺子壓爛，趁熱倒入白砂糖攪拌均勻。

　　5、打入一個蛋黃，再加入麵粉、玉米油充分攪拌均勻，攪拌成迷糊狀。

　　6、把攪拌好的小米糊用勺子舀一勺放在烤盤上，用勺子抹開抹平。，要不很難烤脆

　　7、烤箱預熱，上下火180度烤20分鐘。

　　8、小米餅顏色變成金黃即可裝盤享用。

　　1、食材:地瓜1個、糯米粉5勺、牛奶適量、白糖適量、芝麻適量。

　　2、把蒸熟的地瓜碾成泥。

　　3、加入一勺白糖，五勺糯米米粉，適量牛奶。

　　4、攪拌均勻。

　　5、揉成稍軟的麵糰，分成等份的劑子。

　　6、取一個劑子壓成餅放上豆沙餡包起來。

　　7、全部粘好芝麻後鍋中刷油。

　　8、放上餅煎至一面熟透。

　　9、翻煎另一面煎至兩面熟透出鍋。

　　10、做的餅香甜軟據。