十香菜怎麼做好吃

　　1、吃麵條的時候把蒜和石香菜的葉子一起搗碎，拌在麵條裡，味道極佳，聞起來有一種淡淡的薄荷香味，吃起來就是一種清爽的清香，尤其在炎炎的夏季，更是一種清涼。它可謂是個性十足的稀有蔬菜，其香味濃醇、鮮菜調味，主菜配飾，也可直接涼拌著吃。

　　2、涼拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇時口感微苦，但咀嚼不久後，即感覺有甘香在口腔中蔓延，回味彌久。十香菜葉與蒜茸等配料搗爛後，用醋、香油拌食米皮、涼皮、撈麵、冷麵、涼粉、面魚等，清香可口，清爽開胃。

　　1、食材：羊肉1份、香菜1份、麵粉1份、鹽3g、十三香1g、醬油3g。

　　2、羊肉和香菜剁成沫，然後放入調味品鹽、十三香和醬油調味成餡料待用。

　　3、麵糰加水揉成麵糰，後醒發後20分鐘後。

　　4、繼續揉搓醒發好的麵糰，揉成麵條狀，然後擀成麵餅。

　　5、將羊肉香菜餡料放入麵餅中。

　　6、將麵餅對著捏合後，再從四周繼續壓合，成盒子狀即可。

　　1、把買來的香菜摘除黃葉、爛葉，清洗乾淨，這一步耗時比較長，但是這步是必備的步驟。

　　2、準備豆豉切碎、黑芝麻、調和油待用。

　　3、把洗淨後的香菜切成一公分長的小段。

　　4、把鐵鍋坐灶上開大火，把切碎的香菜倒入鍋中煸炒，中間香菜會出一些水，用乾淨抹布將水吸出來。

　　5、最後香菜炒幹，稍微有點粘鍋時，盛起來備用。

　　6、將鍋洗乾淨坐灶上，倒入600毫升調和油燒熱，然後倒入切碎的豆豉入鍋煸炒，炒出豆豉的香味。

　　7、然後將先前煸炒好的香菜和黑芝麻一起倒入鍋中，與豆豉一起翻炒均勻。

　　8、成功了，最後裝瓶，常溫下收藏就好。