1、準備材料：麵粉500克、豬肉餡300克。
2、輔料：香油1勺、鹽1小勺、醬油1勺、雞精1小勺、五香粉1小勺、姜適量、蔥300克。
3、麵粉加入適量的清水攪拌均勻和成柔軟的麵糰。揉好的麵糰餳至20分鐘。大蔥切碎備用。
4、肉餡中加入蔥姜碎，醬油、香油、鹽、雞精、五香粉。充分攪拌均勻。把大面團分成3份，取一份擀成大面片。
5、將打發的肉餡均勻的抹在面片上。上面撒上一層蔥碎後，在面片的每一邊切上2刀。再將每一片面片，層層疊起，最後把封口捏緊，擀成餅狀。
6、電餅鐺開始預熱，預熱完成，將肉餅放入。啟動蔥油餅功能。蓋上蓋子，時間到了，就可以食用了。
1、原料：麵粉、清水、豬肉餡、大蔥、雞蛋、鹽、雞粉、生抽醬油、涼白開水、食用油；
2、將麵粉和清水混合均勻，揉成一個柔軟的麵糰。麵粉和清水的比例大概是100g麵粉配55g清水，不過根據麵粉的吸水性不同，需要自行調整，可以一點一點的加清水，麵糰比平時包餃子的面要柔軟，麵糰揉好以後蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右；
3、豬肉餡放在一個容器裡，加入一顆雞蛋，適量的鹽、生抽醬油、雞粉，再倒入一些涼白開水，涼白開水也是一點一點的加，不要一次加太多；
4、用筷子順時針方向攪拌均勻，攪拌的時候加一些涼白開水，加一次就多攪拌一會兒，讓肉餡吃了水再攪拌可以讓肉餡更黏稠；
5、大蔥切碎，放進攪拌好的肉餡裡；
6、把肉餡和大蔥還是按順時針方向攪拌均勻；
7、靜置好的麵糰取出，撒上一些乾麵粉，輕揉片刻。取適量麵糰，揉圓後擀開成一個方形；這個時候麵皮不需要擀的太薄，跟平時餃子皮的厚度差不多；但比餃子皮軟很多；
8、兩邊各切兩刀，位置在餅皮的三分之一處；
9、把調味好的肉餡放在餅皮上，鋪開，空出右下角的部分，另外注意四周不要鋪肉餡，否則不好粘合；
10、開始摺疊，先把右下角沒有放肉餡的部分折過來蓋住中間的肉餡；
11、再把左下角的折到中間去；
12、再往上折一步；
13、繼續從右邊往中間折；
14、左邊也往中間折；
15、再往上折，這個時候肉餅已經挺厚的了，因為餅皮比較軟，折的時候一定要小心；
16、把右邊和左邊的餅皮依次往中間折；一個大肉餅就折出來了。
17、再用擀麵杖輕輕的擀薄一點，注意，一定不要擀破皮，厚度約1CM左右即可；
18、電餅鐺預熱3分鐘，上下盤加熱，刷一層薄油，把肉餅小心的轉移到電餅鐺裡去，輕輕的整整形，因為餅很軟，很容易就從方形整成了圓形了，正適合電餅鐺的大小。
19、設定肉餅檔，時間到即可。
1、準備好食材：麵粉、肉末、蔥、姜、生抽、生粉、料酒、鹽、胡椒、芝麻油、小蔥、香油等調味料。
2、將鹽、胡椒、薑末、生粉、生抽、料酒等調味料放入準備好的肉餡中，順著一個方向攪拌上勁，再加入小蔥末和香油，順著相同的方向攪拌均勻。
3、在麵粉中加入適量的水，和成光滑的麵糰後蓋上保鮮膜餳上一刻鐘，將餳好的麵糰在案板上擀成一張長方形的圓片；將長方形面片按長邊三分之一，二處各切一刀，下邊一樣，中間留相同的長度不要切斷。
4、將剛才醃好的肉末平鋪在麵皮上，邊緣不要鋪滿；從左上邊的三分之一向中間摺疊，並按緊邊緣；再將左下邊的三分之一出也向中間摺疊，並按緊邊緣；將左邊疊好的餅子從左到中間的部分摺疊。
5、中間部分同樣的方法摺疊好後再向右邊摺疊，同樣方法摺疊後，樣整個餅子就做好了，將邊緣處按緊；
6、在電餅鐺上抹上油，將餅子放入，煎成兩面金黃即可。