1、準備糯米粉,雞蛋,山藥,南瓜,紅豆,紅棗,蜂蜜,紫薯,牛奶,白糖。
2、南瓜,山藥,紫薯切塊,放入蒸鍋,上汽後繼續蒸20分鐘,或致軟爛。取出搗成泥備用。
3、紅豆提前浸泡6個小時,與紅棗一起放入高壓鍋,加水,選擇豆類;壓好後若有多餘湯汁,盛出即是一萬甜香可口的紅豆湯;紅豆餡裡可加入蜂蜜或者紅糖白糖增加甜度,不加也可以,紅棗的甜度也夠了。
4、紫薯餡加入牛奶和白糖,攪拌使其能揉成型,將紫薯和紅豆餡分別揉成小團備用。
5、將山藥泥、南瓜泥混合,加入一顆雞蛋,適量糯米粉/麵粉,揉成光滑的麵糰,麵糰越軟越好。
6、將揉好的麵糰分成小分,擀圓,包餡。
7、揉成球,壓成餅。
8、做好的餅可以用保鮮膜隔開,放入冰箱冷凍,吃的時候無需解凍,拿出來直接煎就好。
9、用電餅鐺或者平底鍋煎至兩面金黃即可。
1、材料:黑芝麻1勺、山藥半個、糯米、蜜糖1勺、砂糖。
2、取一砂鍋,下水,放糯米,滾煮
3、山藥去皮切塊,備用
4、等糯米煮到熟了之後,加山藥和黑芝麻
5、慢火燉煮到材料都綿密後,加適量砂糖,然後熄火,等沒那麼熱後再加1勺的蜜糖即可。
1、山藥糯米元宵的用料:糯米粉,鐵棍山藥,紅豆,冰糖,紅糖,黑芝麻,鐵棍山藥300克,紅豆400克,紅糖冰糖各100克,炒熟的黑芝麻50克。
2、先把紅豆浸泡一個小時,然後鍋中燒開水下紅豆,要放足夠的水,儘量不要在中途添水!中火燒開煮個把小時。
3、在等待煮紅豆時,把山藥去皮,切段。
4、熟芝麻用擀麵杖碾碎。
5、紅糖冰糖放入鍋中。
6、紅豆煮九成熟時,加入山藥塊。繼續煮。
7、紅豆山藥煮熟軟爛時用 豆漿機打成泥,用果汁功能。
8、和麵,把糯米粉的三分之一用熱水和,剩下的用涼水和,兩種放在一起揉成表面光滑即可。
9、把皮和餡料放在一起,比較難,慢慢琢磨包,開圓圓的元宵就下鍋嘍,中火即可,要不然就破了。
10、出鍋。
1、把南瓜洗淨,提前將糯米泡好。
2、肉餡加入五香粉、雞精、醬油;攪拌均勻至粘稠。
3、把打好的肉餡加到泡好的糯米中;糯米和肉餡充分攪拌均勻。
4、把南瓜洗淨,切掉上面的小蓋子,將南瓜壤用勺子挖掉。
5、把拌勻的糯米肉填滿小南瓜裡;蓋上小蓋子,用牙籤固定好。
6、放入蒸鍋,蒸制20分鐘 ...
1、山藥、南瓜隨意切成片,放入碗中,在微波爐裡叮5分鐘,拿出來就軟熟了。也可以水煮,或者用料理棒等等。
2、把軟熟的南瓜和山藥搗碎成泥。南瓜易成泥,山藥較硬,則壓成小粒即可。
3、將搗碎好的泥移入鍋中,加適量清水喜歡濃稠的,少加水,反之,多加一些。
4、小火煮開後,加入適量鹽和味精調味,攪拌混 ...
1、食材:糯米粉200克,食用油400克,豆沙100克,酵母粉2克,白糖1茶勺。
2、首先把買的豆沙餡兒搓成圓球狀,裝在一個碗裡,再準備一個大一點的盆,盆裡倒入200克糯米粉,和準備好的酵母粉,白糖,然後慢慢加溫熱水,用筷子攪拌,直到攪拌成粘稠狀,沒有乾麵粉了,水就加合適了。
3、然後用手揉和麵, ...
南瓜餅的做法:
1、準備嫩南瓜一個。
2、用擦絲器擦成細絲。
3、紅辣椒切圈,蔥切成末。
4、料理盆中放少許清水,放入麵粉。
5、攪拌均勻後加入一個雞蛋,再次攪勻。
6、放入南瓜絲。
7、放入辣椒和蔥花,調入鹽,攪拌均勻。
8、不沾平底鍋抹一層花生油,將瓜絲麵糊用勺子舀入到 ...
1、材料:山藥800g、紅棗80g、白糖40g、奶粉40g、牛奶80g、糯米粉160g。
2、準備切好的紅棗丁80g。
3、山藥去皮蒸熟。
4、山藥泥800g+40g白糖+40g奶粉+80g紅棗丁+80g牛奶+160g糯米粉和成麵糰。
5、然後將麵糰搓成小球。
6、平底鍋刷油,把麵糰按 ...
1、手抓餅7張,蛋黃1個,黑芝麻30克,糯米粉50克,水100克,白糖50克,熟白芝麻50克,玉米油20克。
2、把糯米粉炒一下,中火,感覺沒有生粉味了就關火,炒完有一點點發黃。
3、把水,油,白糖一起倒入鍋中,中小火,攪拌至冒泡,倒入糯米粉。
4、小火,不停地攪拌,把麵疙瘩一點點的攪拌沒,加 ...
1、準備食材:南瓜200g、糯米粉250g、椰蓉50g、白糖50g。
2、南瓜切好,把南瓜放入蒸鍋中蒸熟。
3、蒸熟的南瓜,放入白糖。
4、放入糯米粉攪拌均勻,放入蒸鍋中蒸熟,攪拌均勻。
5、把攪拌好的南瓜糯米糊,取出沾上椰蓉,揉成圓形即可。 ...