材料:南瓜,大米,蔥,青椒。
做法:
1、將南瓜切成小丁,大米洗淨用水浸泡,蔥,青椒切絲;
2、鍋中加適量水,燒開;
3、加入大米,大火煮開,小火煮15分鐘,大米約七成熟;
4、加入南瓜丁,再煮10分鐘;
5、盛出即可食用,根據個人口味放入蔥花,青椒。
菜譜小貼士:
1、南瓜粥是低糖、粗纖維食品,並有降糖作用。是糖尿病者的最佳輔助食療;
2、女性常喝南瓜粥可美容,南瓜性溫,味甘無毒,南瓜富含胡蘿蔔素、維生素C和鐵和磷等,有養脾清火、潤肺美容的效用;
3、南瓜中含有豐富的鋅,參與人體核心酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質,對寶寶大腦的生長髮育非常有利。
煮皮皮蝦的時間根據所用器具和火候的不同而有所不同。
因煮皮皮蝦的用具而時間有所不同:
1、如果使用高壓鍋,2至3分鐘就可以。
2、如果使用一般的煮鍋,8至10分鐘就可以。
水煮皮皮蝦的步驟:
1、準備材料皮皮蝦2斤、食鹽15克、八角3顆、花椒20顆、香葉3片。
2、將皮皮蝦用清水沖洗2次,瀝乾水分。
3、鍋中倒入清水,放入花椒,八角,香葉和鹽,倒入皮皮蝦,蓋上蓋子,大火加熱煮開後,開啟蓋子煮3分鐘後撈出,用清水衝淨浮沫即可食用。
雞蛋煮5分鐘最好。
水開後放入5分鐘,煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌,又能比較完整地儲存營養素。如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘,內部會發生一系列化學變化。蛋白質結構變得更緊密,不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸,所以較難消化。
雞蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸,經過長時間加熱後,它會分解出硫化物,它與蛋黃中的鐵發生反應,形成人體不易吸收的硫化鐵,營養損失較多。
生雞蛋不但存在沙門氏菌汙染問題,還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會影響蛋白質的消化吸收,後者能與食物中的生物素結合,導致人體生物素缺乏,產生精神倦怠、肌肉痠痛等症狀。而雞蛋一經煮熟,上述兩種物質才會被破壞。
1、5-8分鐘左右最好
2、製作過程:1.先將水燒開,放入河粉2.煮至鍋內冒白沫,用手掐一下,很容易掐斷的,說明煮好了3.然後關火把煮好的河粉撈入盛著涼水的盆內,這樣就算完成了。
3、介紹河粉的做法:
1.大米浸泡12小時,用料理機打成米漿,加入1點鹽和一勺油,靜置30分鐘
2.木薯生粉和 ...
大約30至45分鐘,做法如下:
原料:薏米、 紅豆、 水。
工具:多功能養生壺、 濾網。
步驟:
1、取適量薏米和紅豆,去掉蟲蛀及黴粒,放入養生壺濾網內,漂洗乾淨。
2、將濾網放入壺內,按煲湯鍵,煮制大約30分鐘,即可飲用了。可續水煮制多次。
3、為了讓薏米與紅豆好煮,事先把薏米紅 ...
最好的煮沸方法是採用“巴氏消毒法”:將牛奶加溫至61、1攝氏度至62、8攝氏度之間半小時,或加溫至71、7攝氏度時15至30分鐘。牛奶中含有豐富的蛋白質,加熱時呈液態的蛋白質微粒會發生很大變化。當牛奶到60至62℃時,就會出現輕微的脫水現象,蛋白微粒由溶液狀態變為凝膠狀態,並可出現沉澱。牛奶中還有一種非常 ...
山藥粥若為純山藥10分鐘左右即可。
主料:山藥100克、大米100克、枸杞。
步驟:
1、準備食材。山藥、大米、枸杞。
2、山藥去皮,切成4釐米長的段。山藥去皮和切片戴上一次手套,否則手會發癢。
3、大米洗淨乾淨,倒入鍋內,加入山藥,加800毫升水,開火,煮熟。熟的過程中攪動幾次,以免 ...
麥仁粥用中火煮三十分鐘能熟。做法如下:
用料:麥仁、赤小豆、綠豆、白砂糖。
步驟:
1、將麥仁、赤小豆、綠豆、用清水洗淨,控幹水分備用。
2、鍋內加適量水燒開,加入麥仁、赤小豆、綠豆大火煮開,轉中火煮三十分鐘。
3、盛出後加入適量白糖即可食用。 ...
蝦爬子是很多人都愛吃的蝦,其實蝦爬子就是皮皮蝦,無論水煮還是清蒸味道都很不錯。那麼,蝦爬子水煮多長時間最好?蝦爬子一般蒸多少分鐘可以吃?一起來看看小編帶來的介紹吧!
蝦爬子水煮多長時間最好
煮5-8分鐘即可。
煮蝦爬子一般建議水燒開之後再下鍋,先在鍋裡放入蔥姜、八角、鹽等調味料,大火煮開水燒開 ...
糯米藕是生活中很常見的食材,大部分人都不知道還有糯米藕這種吃法,這樣的糯米藕會顯得香嫩,一股糯米味的清香吃起來十分軟糯。那麼,糯米藕煮多長時間最好?煮好的糯米藕怎麼儲存?一起來看看小編帶來的詳細介紹吧!
糯米藕煮多長時間最好
大概需要1個半小時左右。
糯米藕煮的時候先用大火煮沸,然後再轉小火, ...