1、首先要選擇好品種，當地的苗種比較的適合，也可以使用一些優質品種進行雜交。在種植之前，把南瓜種子先進行曬種的處理，經過了兩天的曬種之後，就可以放入到熱水中浸泡，然後攪拌均勻，等待熱水的自然降溫後，就可以取出來了。然後繼續的浸泡一夜，就可以進行催芽了。一般催芽的溫度保證在三十度左右，大概兩天的時間就會開始出芽了。
2、在種植的時候，注意要提前的把田地給耕好，選擇排水性較好，而且地下水位很低的土壤，在種植的時候，按照一米的間距來開溝挖渠，一般溝深度在三十公分左右，田地的四周需要挖好排水溝，溝深度在半米左右。選擇合適的時間進行播種，為了提前上市銷售，可以在2月份的時候就播種，而且從2月份開始一直到8月份，都可以陸陸續續的進行播種，一年可以播種很多批次。在播種的時候，按照十公分的株距進行播種，每一個穴播種兩個種子，在播種之後，要馬上澆透水，然後在表面上覆蓋兩公分左右的營養土。
3、在栽培之後，要及時的進行施肥，每畝地可以施加腐熟肥大概兩噸左右，然後施加磷肥二十公斤。在播種之後，可以使用腐熟肥的糞水來進行澆水，並且把之前發酵的灰肥覆蓋在上面。在使用地膜覆蓋好，壓平四周進行保溫，在出苗之後，在把地膜揭開，並且馬上追肥。
4、在瓜苗生長到四十公分高的時候，就可以進行採收了，採收的時候，注意把腋芽留下，可以反覆多次的進行採收南瓜苗。而且每次採收之前最好追加一些葉面肥，就可以讓採收量提升三分之一左右。
1、南瓜苗200g、雞蛋2個、姜適量、蒜適量、辣椒適量、鹽2g。
2、做法：新採摘的南瓜苗，用水揉搓掉表面的絨毛，清洗好的南瓜苗切寸段雞蛋用油煎好盛出。
3、鍋中放少量油炒香姜蒜和辣椒，倒入南瓜苗段翻炒均勻，蓋蓋燜炒約2分鐘。南瓜苗炒熟後放入雞蛋，加適量鹽翻炒均勻即可。
1、食材明細南瓜苗150g、河粉250g、瘦肉100g、花生油適量、鹽適量。
2、南瓜苗撕去皮折段，清洗乾淨，瀝乾水分，瘦肉煮開放南瓜苗。燒鍋加入少量油，炒軟南瓜苗，加鹽調味，盛出。小蔥洗乾淨切下蔥白部分，重新起鍋注油，放入蔥白，加入河粉略煎。
3、用筷子把河粉抖散，翻炒1分鐘左右，加入老抽，生抽炒勻。這步驟最好翻鍋，河粉就會均勻地粘上生抽。
4、加入南瓜苗炒半分鐘，出鍋即可。
南瓜苗不可以做嫁接番茄的砧木，因為它們不是一個科的蔬菜。不能親和。
一、常用的番茄嫁接砧木砧木品種：
1、板砧2號：根系發達，對根結線蟲免疫。葉色濃綠，長勢極強，與番茄各栽培品種嫁接親和性極好，嫁接後番茄綜合抗性強，可作為茬口番茄栽培嫁接砧木。
2、託魯巴姆：屬野生茄子類砧木品種，根系發達，對 ...
用料：南瓜苗500克、蒜米2個、食用油10克、蠔油5克、鹽2克、辣椒2個。
1、南瓜苗葉子沿著頂端，把表面的絨毛慢慢的撕掉，掐成合適入口的長度。
2、用水反覆清洗葉子上的碎絨毛，瀝乾水分。
3、蒜米和辣椒切碎。
4、燒熱油鍋，放入蒜米和辣椒爆香。
5、鍋裡倒入南瓜苗翻炒。
6、南瓜 ...
南瓜苗處理乾淨，葉片撕下，將苗上的絨毛撕掉，老莖去掉，苗上的須可保留；用水清洗乾淨，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁，鍋燒熱後倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。隨後倒入南瓜苗和葉，不斷翻炒，炒至苗和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
南瓜藤是葫蘆科南瓜屬下的植物 ...
1、入肝、脾二經。清肺，和胃，通絡。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷。
2、南瓜苗富含各種礦物元素和纖維素，營養豐富，風味獨具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩莖葉、嫩葉片、嫩葉柄以及花莖、花苞均可食用。
3、可治肺結核低熱、咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。 ...
1、用料：
南瓜苗400克、豆腐乳4塊、蒜頭2瓣、油15克、姜6片、糖少許。
2、做法：
（1）南瓜苗洗淨瀝乾水，切成段，尾部的細苗和粗莖分開。
（2）蒜頭、姜剁碎，幹辣椒切絲。
（3）鍋裡放橄欖油，粗莖先放入鍋炒。
（4）炒到轉色後加姜蒜碎和幹辣椒翻炒。
（5）加入4塊腐乳， ...
1、材料：南瓜苗300克，小米辣、蒜米適量。
2、南瓜苗的嫩葉和嫩梗都可以吃，首先把南瓜苗的嫩梗筋皮撕出來，然後截成一段段，和嫩葉子放到水裡清洗乾淨。
3、小米辣和蒜米用刀拍扁備用。
4、開火下油，放小米辣和蒜米進去爆香。
5、瓜苗下鍋，加適量的鹽。
6、大火翻炒至變色變軟。
7、 ...
1、食材：南瓜苗500g、蒜10g、適量的鹽。
2、將南瓜苗去掉表層的皮。
3、清洗乾淨南瓜苗。
4、清洗乾淨後撈出來瀝乾水份備用。
5、將蒜瓣去皮，切成蒜末。
6、油鍋燒熱後，放入蒜米翻炒。
7、蒜香後放入清洗好的南瓜苗翻炒。
8、放入幾滴白酒，防止南瓜苗變黃，繼續翻炒。
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