分如下6步：
1、先將蛋黃，蛋白分開；
2、將蛋黃置於模型中蒸出二條魚；
3、用蛋白四個加鹽打散，加入冷高湯一杯大火蒸3分鐘，再改小火蒸10分鐘至熟，當蛋白蒸5分鐘時，將蛋黃蒸熟的二條魚排在蛋白中一起蒸；
4、蛋黃，蛋白分別煎成蛋皮，火腿切成長條，綠蘆荀川燙備用；
5、將一層蛋黃皮，上鋪紫菜，再鋪一層蛋白皮將火腿，綠蘆荀排於上面捲起用大火蒸3分鐘，取出稍涼斜刀切；
6、將咖哩用水調勻當沾料即可。
分如下6步：
1、先將蛋黃，蛋白分開；
2、將蛋黃置於模型中蒸出二條魚；
3、用蛋白四個加鹽打散，加入冷高湯一杯大火蒸3分鐘，再改小火蒸10分鐘至熟，當蛋白蒸5分鐘時，將蛋黃蒸熟的二條魚排在蛋白中一起蒸；
4、蛋黃，蛋白分別煎成蛋皮，火腿切成長條，綠蘆荀川燙備用；
5、將一層蛋黃皮，上鋪紫菜，再鋪一層蛋白皮將火腿，綠蘆荀排於上面捲起用大火蒸3分鐘，取出稍涼斜刀切；
6、將咖哩用水調勻當沾料即可。
1、主料：麵粉適量、酵母粉適量。
2、輔料：小蔥適量、油適量、老乾媽一小勺鹽適量。
3、麵粉500g,加適量水，6g酵母，揉成麵糰，發酵2倍大後，再揉一次，排出面內氣體。
4、揉光滑即可。
5、蔥花，放半勺鹽，半勺十三香，半勺老乾媽，還有少量食用油攪拌均勻備用。
6、麵糰揉成長條。
7、擀成長形餅，厚度為1釐米左右。
8、均勻的塗上蔥花油。
9、撒上薄薄一層面粉，這樣油就不容易流出來。
10、從下往上卷，卷好後揉光滑，切成大小為3釐米左右。
11、花式油卷，將切好後的油卷下面放一個，用手將中間壓一下，上面也放一個，同樣用手壓下中間。
12、一個手拿一邊，一手往裡內扭，一手往外扭。
13、兩手捏的頭，捏到一起即可。
14、捏好的花捲，放置發酵一會兒。
15、水開後上鍋蒸45分鐘即可。
1、食材：鹹雞蛋適量、土豆絲適量、辣椒適量、麵粉300克。
2、去適量麵粉，加入開水，攪勻，待麵粉不燙手時，和成麵糰。
3、揪出一塊麵團，揉成條條，切成段。
4、取一塊擀成薄片，儘量薄點。
5、待鍋燒開時，放在篦子上蒸，蓋上鍋蓋，接著擀下一個。迴圈直到擀完所有面團，蓋上鍋蓋，蒸上五分鐘就可以關火了。
6、準備輔料鹹雞蛋土豆絲辣椒炒雞蛋然後再水烙饃上加入配菜。