可以做肉沫豆腐，步驟如下：
1、用刀把豬肉剁成肉沫，剁好後盛入乾淨的碗中；
2、加入鹽、醬油、胡椒粉，醃製3分鐘；
3、熱鍋，將油倒入鍋中，待油熱，放入蔥、姜、辣椒，炒香即可；
4、加入肉沫，煎到稍微變黃，起鍋倒入容器備用；
5、加入豆腐，抹上鹽，稍微煎一煎，加入老抽，水，肉沫；
6、將水煮滾，蓋上蓋煮5分鐘，盛出即可食用。
1、主料：雞蛋3個、豆腐100克、胡蘿蔔1根、小香蔥1把。
2、輔料：鹽1勺、料酒1勺、玉米澱粉1勺、食用油適量。
3、做法：
（1）準備食材。
（2）豆腐切碎，打入雞蛋，放入小香蔥碎。
（3）加入1勺料酒1勺鹽。
（4）混合攪拌均勻。
（5）油鍋燒熱倒油。
（6）油熱後放入豆腐雞蛋液，不用動，改成最小火。慢慢烙。
（7）蛋液凝固之後翻個面，再烙2分鐘出鍋。
原料：水豆腐一塊。
配料：雞蛋兩個、發粉、澱粉、麵粉、鹽、雞精、蔥、姜、料酒、高湯、油。
做法：
1、豆腐切長約兩寸，寬1、5寸，厚約2釐米的片，用料酒和鹽醃製入味；
2、雞蛋打碎，加發粉、澱粉、麵粉打勻備用。比例是1：2：3；
3、醃好的豆腐用乾淨的抹布沾淨水分，用乾麵粉拍勻，掛上蛋糊下油鍋炸制。油溫要略微的高些，創炸定型後即可撈出。全部炸完後，再回到油鍋裡炸制金黃撈出；
4、鍋裡放少許油，薑絲、蔥絲炸香放入高湯或者清水、雞精，將豆腐輕輕的推入。等豆腐將湯汁收盡即可出鍋，碼入盤中，可以裝飾些芫荽。
注意事項：掛糊時一定要小心操作，用小鏟慢慢弄，因為水豆腐很嫩，容易碎。炸第一遍時，油溫要高，豆腐才會很快定型。
1、材料：油菜500g、豆腐200g、肉末50g、鹽適量、味精適量、白胡椒粉、適量蔥適量、八角適量、水澱粉適量。
2、洗淨鍋裡放水和少量食用油，青菜焯水，豆腐切成小塊。
3、熱鍋放油八角蔥米肉餡爆香。
4、加少量水豆腐燒開，放鹽胡椒粉。
5、加青菜燒一會放味精加水澱粉勾芡。 ...
1、豬肉1.5公斤、土豆0.5公斤、金針菇0.4公斤、豆腐0.4公斤、海帶0.4公斤、蔬菜1公斤、生薑0.2公斤、大蒜0.1公斤、蒜苗0.1公斤、油鹽醬醋0.2公斤。
2、洗好菜，切好肉、土豆、豆腐等。
3、開火，燒鍋，差不多就開始放油，然後先放生薑和大蒜炒一下。
4、然後再放豬肉炒，炒10分 ...
材料：青椒椒4個，獨蒜2個，金針菇1袋，鹽10g，雞精10g；
具體步驟如下：
1、金針菇把根部去除，稍稍清洗一下，不要用力搓揉，然後用手撕成一叢叢；青椒去莖後切成約2釐米長的段兒；
2、將獨蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣；
3、油鍋里加入底油，燒熱後轉成中火，然後下蒜片和辣椒段一起慢慢炒 ...
主料：豬腳400g，蘿蔔600g。輔料：清水適量，鹽適量。
製作步驟：
1、將蘿蔔洗淨，去皮，切塊。
2、豬腳洗淨，焯燙一下。
3、蘿蔔和豬腳放入燉鍋中。
4、一次行加入適量的清水。
5、蓋鍋蓋，通電，調製燉湯時間。
6、時間到，揭蓋，放入適量的食鹽調味，拌勻即可。 ...
主要食材：辣椒一個、雞蛋三個。
製作步驟：
將辣椒切成丁放入碗中，再將雞蛋打到碗中，放入適量的鹽、十三香、味精；用筷子打碎；將鍋燒熱，放入適量的油；待油燒熱，將雞蛋倒入鍋中，小火不停的晃鍋，避免糊底，等雞蛋大約定型，整個翻過來；翻過來微微等一下，關火，晃幾下，放入盤中即可。 ...
豬腳根的做法步驟：
1、豬腳飛水，姜洗淨後用刀背拍散然後切成塊。順便煮幾個水煮蛋等下一起煲；
2、把姜放入炒鍋中加一小勺鹽，翻炒使姜身乾燥；
3、豬腳也下鍋翻炒一會，去除水分；
4、將所有原料倒入煲中；
5、加入醋，以沒過豬腳為準，大火煲開後繼續煲1個小時便可。煲好後，吃不完的放入冰箱 ...
芹菜豬肉包
主料：豬肉、麵粉、雞蛋、芹菜。
配料：酵母粉、泡打粉、食鹽、蔥、生抽、雞精、香油、料酒。
步驟：
將酵母粉，泡打粉，溫開水與麵粉攪拌均勻，和成麵糰，在表面劃開。將蛋白打散，不要蛋黃。將打散的蛋白和入麵粉中。揉成光滑的麵糰。將乾淨的帕子蓋好，等待醒面。肉剁成肉餡。切好蔥和芹菜，跟 ...