1、鴨菌子沖洗乾淨，冷水入鍋，焯水3分鐘，撈起再衝洗一遍，豎著劃幾刀，再橫著切片，這樣既好看又更容易進味。
2、蒜薹去頭尾，洗淨切小段；酸辣椒去蒂洗淨切碎。
3、起油鍋，放入鴨菌子爆炒至變色。
4、把鴨菌子撥至一邊，放入酸辣椒、蒜薹爆炒。
5、放入鹽、生抽、蠔油、料酒炒勻，即可出鍋享用。
6、這是一道快手菜，不能炒太久，食材變老了就會影響口感。
1、鴨菌子沖洗乾淨，冷水入鍋，焯水3分鐘，撈起再衝洗一遍，豎著劃幾刀，再橫著切片，這樣既好看又更容易進味。
2、蒜薹去頭尾，洗淨切小段；酸辣椒去蒂洗淨切碎。
3、起油鍋，放入鴨菌子爆炒至變色。
4、把鴨菌子撥至一邊，放入酸辣椒、蒜薹爆炒。
5、放入鹽、生抽、蠔油、料酒炒勻，即可出鍋享用。
6、這是一道快手菜，不能炒太久，食材變老了就會影響口感。
1、買回來的雞洗淨，宰成小塊，放入薑片、大蔥、料酒、澱粉一起攪拌均勻，這樣煮出來雞肉味道鮮美滑嫩；
2、把香菇、杏鮑菇、萵筍、土豆切成自己喜歡的形狀備用；
3、起鍋倒油，油熟放入雞塊，炒幹水分備用；
4、用火鍋盆，放入火鍋調料；
5、在調料化開，還沒有開鍋的時候，放入香菇和雞，一起煮到開鍋，以後在煮10分鐘左右，放入杏鮑菇煮1、2分鐘，再放入萵筍、土豆和牛肉丸子，煮至土豆熟了，色香味俱全、又解饞的火鍋就好了。關火後不要馬山就吃，稍等一下再吃，味道才會更好。
6、從柴火到木炭，從電爐、酒精到瓦斯、電磁爐。從最開始的鼎，到現在的鴛鴦鍋。再到我今天給大家分享的一鍋熟火鍋，越變越方便。
7、火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嚐倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
1、潤霖-侯賽蕾火鍋雞。
地址：河北區中山路與金輝路交口金碧園底商。
2、宋記正宗流河火鍋雞。
地址：河北區中山路與金輝路交口金碧園商。
3、kalaka·雞舍火鍋雞。
地址：南開區西湖道39號風荷園5號樓底商。
4、鍋迷
地址：南開區西湖村大街33號(綠色莊園對面)。
5、三爺火鍋雞。
地址：河西區環湖中路57號。
6、餘樂圈火鍋雞。
地址：河北區新開河街榆關道724號。
7、金穎流河火鍋雞。
地址：西青區精武鎮津淶公路學畔新城底商S6-108。
8、福滿鍋麻辣火鍋雞。
地址：濱海新區新港路493號。
9、老滄州火鍋雞。
地址：南開區萬德莊大街與萬峰路交口東南角
10、都仨源火鍋雞。
地址：武清區五一陽光國際兒童商業廣場底商。