吐司如何做的很好吃

　　1、花甲一買回來立馬倒進一個盆子裡，加滿清水，加一勺鹽，二滴花生油，等到炒時再撈出來備用。

　　2、燒半鍋水，水滾後立馬把花甲放下去，等到它們全爆開嘴了，再用撈子撈出來花甲，再衝下清水。

　　3、再來處理配料，把青紅椒去籽切成片，生薑和大蒜籽去皮切成片，香蔥洗乾淨切成段，都放在一起備用。

　　4、鍋燒七成熱放少量花生油，先把辣椒炒至斷生，再把蔥薑蒜放下去。

　　5、接著把焯好水的花甲放下去加一勺鹽，半勺雞粉，翻炒均勻。最後調一小碟澱粉水加進去勾芡一下即可。

　　1、材料：韭菜1小把，雞蛋2個，料酒1茶匙，醬油1勺，糖1茶匙，鹽1茶匙。

　　2、做法：雞蛋加料酒、醬油、糖攪拌均勻。油燒熱後倒入雞蛋炒散，注意油加熱到特別熱，下人雞蛋液呲啦一聲。炒好的雞蛋盛出備用。

　　3、韭菜提前洗淨切段。油燒熱下入韭菜段翻炒幾下。待到九成熟後撒入鹽再次翻炒均勻。下入雞蛋塊兒翻炒幾下即可關火。

　　可以做麻辣雞塊:

　　1、雞腿剁小塊，加鹽，生抽，姜，花椒，醋，料酒醃製入味。

　　2、熱鍋下油，下醃好的雞塊炒到雞塊出油，撈出瀝乾油份。

　　3、用鍋內的餘油，下姜蒜炒出香味。再依次下入適量辣椒，花椒，2顆八角炒香。

　　4、倒入瀝過油的雞塊翻炒，調入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量剛沒過雞塊即可。

　　5、大火燒開後轉小火，煮到香味四溢後轉大火收幹水份。

　　6、調入少許雞精，胡椒粉提味，起鍋裝盤。