1、食材：
豆腐250克、紫菜4克、雞蛋1個、紅蘿蔔半根、蔥1根、香菜1根、美極鮮雞粉1勺、美極鮮葉汁1勺、鹽1小勺、澱粉適量。
2、做法：
（1）準備好食材。
（2）豆腐切小丁。
（3）紅蘿蔔切小丁，雞蛋打入碗中。
（4）雞蛋打散，準備好水澱粉備用。
（5）鍋中放入水，加入豆腐丁。
（6）豆腐煮3到5分鐘後加入紅蘿蔔丁。
（7）紅蘿蔔丁煮2分鐘後加入美極鮮雞粉1勺。
（8）加入美極鮮味汁1勺。
（9）加入1小勺鹽調味。
（10）加入紫菜。
（11）煮2分鐘紫菜散開。
（12）淋入水澱粉。
（13）熬成透明狀後淋入雞蛋液攪勻。
（14）關火放入蔥花和香菜。
（15）將蔥花香菜攪散。
（16）盛出即可食用，湯汁鮮美。
1、豆腐250克、紫菜4克、雞蛋1個、紅蘿蔔半根、蔥1根、香菜1根、美極鮮雞粉1勺、美極鮮葉汁1勺、鹽1小勺、澱粉適量。
2、準備好食材。
3、豆腐切小丁。
4、紅蘿蔔切小丁，雞蛋打入碗中。
5、雞蛋打散，準備好水澱粉備用。
6、鍋中放入水，加入豆腐丁。
7、豆腐煮3到5分鐘後加入紅蘿蔔丁。
8、紅蘿蔔丁煮2分鐘後加入美極鮮雞粉1勺。
9、加入美極鮮味汁1勺。
10、加入1小勺鹽調味。
11、加入紫菜。
12、煮2分鐘紫菜散開。
13、淋入水澱粉。
14、熬成透明狀後淋入雞蛋液攪勻。
15、關火放入蔥花和香菜。
16、將蔥花香菜攪散。
17、盛出即可食用，湯汁鮮美。
紫菜豆腐湯很多人都喜歡喝，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
食材展示：紫菜50克、豆腐50克、澱粉、鹽、香油各5克。
準備配料：豆腐切成丁，澱粉加水調成糊。
入鍋炒制：鍋里加水，加入鹽，然後加入豆腐，煮開以後，下入紫菜煮三分鐘，把澱粉糊加入，攪拌均勻，出鍋前淋入香油。
總結如下。
1、主料，紫菜半兩、蝦米半兩、嫩板豆腐一件切粒、瘦豬肉三兩、姜一片、芹菜一小棵（或蔥二條）切碎。
2、醃料：生抽半湯匙，生粉半茶匙，油半湯匙。調味：水或上湯四杯，鹽半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半湯匙，古月粉少許。
3、豬肉洗淨，抹乾水，切粒再稍剁幼，加醃料撈勻。
4、蝦米浸軟，滴乾水。
5、 ...
紫菜豆腐鮮茄湯具有清熱解毒，消滯利尿的功效，以下為製作菜品的步驟：
1、準備紫菜2張，豆腐1件，番茄3個，鮮草菇100克，白菜200克，生薑2片，作為備用材料；
2、鮮草菇用清水洗淨，用生薑兩片煮水，把鮮草菇放入飛水，撈起衝冷水後瀝乾水分備用；
3、紫菜、豆腐、番茄、白菜分別用清水洗淨。豆腐切 ...
1、食材：紫菜一片，海蠣半斤，地瓜粉一大勺，內酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉適量。
2、海蠣洗淨，去掉未剝乾淨的海蠣細殼，加一大勺地瓜粉輕輕拌勻。
3、紫菜洗淨，加入開水中煮開。
4、轉小火，用筷子輕輕夾起海蠣，一個一個放到湯中，全放完後再開大火。
5、迅速放入切好的豆腐，煮一滾水就好。
...
1、魚洗淨控幹（這條魚太大了，翻鍋都費勁，買小的就行）冷凍的魚不行。
2、切斷控幹，表面可以抹點料酒。
3、鍋裡用薑片先擦鍋，尤其是愛粘的鍋，一定要擦，我用的不粘鍋。
4、五花肉煸出油。
5、下入魚。
6、煎兩面金黃色，加白糖、酒、醋。
7、只要製作帶湯的魚，此步都要加開水，避免魚 ...
1、材料：紫菜(幹)12克，北豆腐150克，豬瘦肉90克。調料：醬油4克，醋3克，鹽3克，香油5克。
2、豬肉切片醃過，拖水，豆腐切片。
3、待水煲開，倒入紫菜，豆腐，肉片，再開時，加些醬油、醋、鹽、香油及蔥粒即成。
4、此湯能清腸胃熱,治痔瘡。豐富碘質、潤腸清熱、去脂瘦身。 ...
1、主料：農家山地散養2斤重活殺柴雞1只、貴妃筍3根、鹹肉3兩、銀杏2兩、水約3升
2、配料：陳皮一片、野山蔥3根、姜1塊、黃酒1兩、胡椒20粒、紅棗4顆、枸杞少許、鹽5克
3、做法：將柴雞洗淨斬塊、銀杏剝去外皮、筍剝皮切塊、鹹肉切塊、紅棗枸杞洗淨、蔥挽成節、姜拍破。
4、將雞塊放入一鍋中加冷 ...
1、鮮雞冰凍後再製作：如果買回來的是冰鮮雞，則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於動物是剛被宰殺，體內會釋放多種毒素，冷凍的過程也就是殺菌的過程。
2、需要剔除的部位：雞身上的一些部位，直接影響著雞湯的口感和成色，在烹飪之前必須要去除。雞爪上的趾甲。指甲裡殘存大量細菌，不利於雞湯的衛生。 ...