咖哩魚蛋拌麵如何做

　　1、魚蛋適量、胡蘿蔔一根、土豆一顆、海椒適量、咖哩塊三塊、椰汁半罐、（椰漿1、2湯匙即可）、面適量。

　　2、熱鍋，少量油下入胡蘿蔔、土豆塊翻炒。

　　3、加入魚蛋繼續翻炒。

　　4、加水、咖哩塊大火熬煮。

　　5、熬至粘稠加入椰汁繼續熬煮，同時煮麵，面熟過涼水盛出。

　　6、出鍋攪拌均勻即可。

　　菜名：濃香咖哩魚丸大雜匯。

　　材料：深海鮑魚丸4個，鱈魚海蝦球4個，海膽仙桃4個，蟹籽墨魚球4個，土豆3個，胡蘿蔔2根，咖哩塊6個，香葉。

　　做法：

　　1、胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊；

　　2、取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入胡蘿蔔塊，煸炒出紅油後放入土豆塊，繼續翻炒；

　　3、加入清水，水要沒過所有材料，然後加入香葉5到6片；大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鍾；

　　4、將香葉取出，把咖哩塊放入，保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖哩塊溶化，並且湯汁變濃稠；

　　5、另取一隻小鍋加入清水，把魚丸放入加熱，煮至魚丸全部漂起，並且體積膨脹至兩倍大;然後放入做好的咖哩滷，儘量多加些；

　　6、把咖哩滷和魚丸攪拌均勻，加熱煮沸後關火，為了讓魚丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的時候再次加熱。

　　1、魚蛋（即魚丸）約220克（17個）、清水250克、油咖哩1湯匙、鹽2克、糖2克。

　　2、電飯鍋裡倒入清水及魚蛋。

　　3、挖1湯勺油咖哩。（用平時喝湯的勺，如果是塊狀的咖哩大概是20克左右，視個人口味，多點兒少點兒都沒關係。）

　　4、將咖哩倒入鍋內，再加入鹽和糖，攪拌均勻。

　　5、按下電飯鍋的煮飯鍵，蓋上鍋蓋煮10分鐘。煮的過程中魚蛋受熱會膨脹，所以不要用太小的鍋。

　　6、10分鐘後魚蛋煮好了，將按鍵抬起進入保溫狀態。

　　7、在保溫狀態下浸泡半小時以上就可以吃了。