1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。
2、鈣質含量高的食物：菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。如果一定要吃的話，就把菠菜用開水燙一下就可以了。
4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
5、菠菜不能黃豆同吃：若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。
6、菠菜不能與鈣片同吃：菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應儘量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。
一下菜搭配吃更營養：
豬肝配菠菜：豬肝、菠菜都具有補血的功能，對治療貧血的奇效；芝麻配海帶：能起到美容、抗衰老的作用；糙米配咖啡：糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效;咖啡能提神，拌以糙米，更具風味；牛肉配土豆：牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用；百合配雞蛋：有滋陰潤燥，清心安神的功效；羊肉配生薑：羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，
絲瓜+菠菜：會引起腹瀉
絲瓜+白蘿蔔：傷元氣，導致男性導致陽痿、早洩，甚至引發糖尿病。
絲瓜+蘆薈：會引起腹痛、腹瀉
由於絲瓜性寒，因此，體虛內寒、有腹瀉的人不要多吃絲瓜。
月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
體虛內寒、腹瀉者不宜多食。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
水蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、洋蔥、柿子椒、圓白菜、白菜心等。由於不需要經過高溫烹製，挑選時注意食材的新鮮。涼拌菜所選蔬菜必須新鮮，製作時也必須沖洗乾淨，或開水燙一下，可以大大減少附在蔬菜上的細菌和寄生蟲卵。 ...
春分吃春菜有哪些 春分時節吃春菜的做法及好處
在珠三角，有“春分吃春菜”的說法。春菜並不是中山的傳統蔬菜，而是潮汕地區特產的品種，它介於菜心與芥菜之間，既有菜心的清甜之氣，又有芥菜辛苦之味。前幾年，只有本地的潮州菜館專門從潮汕運來才有得吃。近年春菜頗受中山人歡迎，本地己有種植。
不過，中山傳統的“ ...
1、吃春餅少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜（如韭黃、豆芽、香乾等）切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，乾粉絲煮好，用澱粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。也可炒著吃，把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水發粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
2、講究的可在和菜中加上海參 ...
1、紫米
紫米富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素B1等營養元素。鋅、鈣是兒童成長必需元素。
2、土豆
土豆的營養成分非常豐富，100克土豆的蛋白質含量約在2-2.5 克，而且土豆含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還可以促進脂類代謝。此外，土豆有人體必需的8種氨基酸和多種維生 ...
1、刺激胃酸分泌的飲食：咖啡、濃茶、高度酒等。
2、油炸食物：因為油炸食物對胃粘膜機械刺激作用大 。
3、有刺激性的調味品：如芥末、胡椒、辣椒等。
4、蔥、姜、蒜等食物。
5、過冷、過熱的食物過冷或過熱均會對胃粘膜有物理性刺激作用。
6、易脹氣難消化的食物如豆類、乾果；多纖維的蔬菜，如 ...
團圓飯是中國人最看重的企盼家人團聚過年、來年平安的盛宴。又叫“年夜飯”、“團年飯”，團圓飯大都會吃年糕，年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等，北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯 ...
1、螃蟹是一道味道鮮美且營養豐富的大菜，但是隻吃螃bai蟹未免顯得太過於單調，所以，在吃螃蟹的時候會搭配其它的一些菜。
2、蘆筍:螃蟹中富含鈣質，而蘆筍中含有維生素K，兩者搭配食用，有助於鈣附著於骨骼上，有強化骨骼的功效。
3、豆腐:螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作為豆製品，含有豐富的異黃酮成分，兩者搭配 ...