飯後喝茶是不能起到刮油作用的。所謂刮油指的是清理腸道，降解體內多餘的油脂將其排出體外。
雖然茶葉中含有咖啡鹼、茶鹼和可可鹼等複雜成分，能刺激胃酸分泌，促進胃動力進而促進消化，一些含有咖啡鹼的食物也確實可以加速新陳代謝，但跟降解脂肪還是兩碼事。喝茶改變的只是消化的過程和感受，而不是消化的結果。
也有人曾提出茶葉中的茶皂素具有抑制脂肪酶活性，使脂肪酸無法被水解為人體可吸收的物質，排出體外。這個實驗雖然證明茶葉中的茶皂素確實可以“刮油”，但是對於想靠喝茶刮油的人來說並沒什麼用。因為，按照實驗中老鼠對茶皂素的攝入量推算到成人，成人一天至少需要幾克。這意味著一個人每天至少要喝一公斤茶葉才能起到“刮油燃脂”作用，這顯然也不現實。
喝茶不能刮油，刮油一般是清理胃和腸道的油脂，也就是說指的是胃腸道的脂肪，茶葉裡不含有脂肪酶，所以它不能直接降解胃腸道的脂肪。喝茶改變的只是消化的過程和感受，並不是消化的結果，食物的能量並沒有因為喝茶而損耗掉，因此並沒有刮油和瘦身的功效。
正所謂“一胖毀所有”，每個女性都希望自己擁有迷人的好身材，所以，減肥也是很多女性一直追逐的“事業”。我們都聽說過，減肥需要管住嘴，邁開腿。正確的減肥一定要養成良好的飲食習慣，將那些讓你食慾大增的高熱量食物換成這些“刮油”菜，既不用捱餓，又能起到瘦身效果，豈不美哉。下面小編就給大家9種蔬菜中的“刮油冠軍”，難以拒絕美食誘惑又不想變胖的朋友，可別錯過了！
三餐多吃這9種食物，減脂、刮油還美容
1、西蘭花
西蘭花低脂低熱，富含膳食纖維，並且含水量達到90.7%，飽腹感很強，在胃裡的體積比較大，是健身人士喜歡的蔬菜之一。吃飯時先吃西蘭花再吃主食，就可以控制主食和其他高能量食物的攝入量，達到減肥效果。
2、洋蔥
洋蔥中含有大量黃酮類植物化學物，不僅可以降低“壞”膽固醇，減少動脈粥樣硬化的風險，還能升高“好”膽固醇的含量。美國哈佛醫學院心臟科專家指出，高血膽固醇症患者每天生吃半個（約50g）洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，可以起到很好的降血脂效果。
此外，洋蔥中的含硫化合物在腸道內與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，加之洋蔥裡面含有豐富的可溶性膳食纖維，食用後可加快腸道蠕動，促進體內毒素和代謝物的排洩。同時，洋蔥裡面的低聚糖可以調節腸道菌群，抑制腸道中的有害菌增殖，也能預防和改善便秘。
3、黃瓜
黃瓜的含水量很高，並且含有大量纖維素，具有很強的飽腹感，可以減少其他高熱量食物的攝入量。另外，黃瓜中所含的纖維素不僅能有效促代謝產物及有害物質的排洩，同時還能抑制人體對脂類的吸收。此外，黃瓜中還含有一種能夠抑制糖類轉化成脂肪的成分——丙醇二酸，它可以阻止食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪。所以，對於需要減肥的人來說，餐前吃半根黃瓜是非常好的一種減肥方法。
4、冬瓜
《神農本草經》中記載冬瓜“久服輕身耐老”。首先，冬瓜中所含的B族維生素可以促進糖類、澱粉的代謝，從而減少體內脂肪，有助於減肥。其次，冬瓜中含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸等活性物質，它們能有效阻止糖類轉化成脂肪，防止體內脂肪堆積，同時還能消耗多餘的脂肪，具有良好的減肥效果。最後，冬瓜不但含水量高，而且富含膳食纖維，熱量也極低，能夠增加飽腹感，有效減少其他高熱量食物的攝入。所以，冬瓜是保持體型、控制體重的理想蔬菜，冬瓜也因此被稱為“減肥瓜”。
5、芹菜
芹菜是最負盛名的“負卡路里”食物，本身的脂肪和熱量非常低，並且含有大量粗纖維，咀嚼芹菜所消耗的能量遠大於食用芹菜攝入的熱量，加之芹菜中的纖維素還能減少人體對脂肪和膽固醇的吸收，因而有較好的減肥效果。
6、生菜
生菜含有大量的水分，含水量高達95%以上，而每一百克生菜所含的熱量僅15千卡，吃多了也不用擔心發胖。生菜的營養素種類比較全面，飽腹感比較強，適當多吃些生菜來減肥可以避免節食減肥的飢餓感和營養素缺乏，是減肥人群的理想蔬菜。
另外，生菜屬於綠色蔬菜，含有大量的膳食纖維，在食用之後能在胃腸內大量的吸水，在這個過程中也會吸收很多食物中的脂類，並且膳食纖維有促進胃腸蠕動的效果，加速食物殘渣的排除，減少胃腸對食物營養物質的吸收時間，從而起到較好的減肥瘦身效果。
7、西紅柿
西紅柿果實的含水量達到90%以上，並且熱量和脂肪含量很低，同時還含有豐富的纖維素，不但容易讓人有飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外。所以，對於減肥的人來說，把西紅柿當水果吃是非常利於減肥的。
8、白蘿蔔
白蘿蔔的水分含量很高，同時含有大量的植物纖維，這種物質吸水強，在腸道中吸水膨脹，能夠增加腸道蠕動的速度，促進排便，對便秘者、減肥者都有益。
9、黑木耳
黑木耳煮熟後，含水量達到80%，剩下的大多是纖維素、果膠、蛋白質，屬於“飽肚子又沒熱量”的一類食物。而且黑木耳中的纖維素和果膠還能抑制人體對脂肪和膽固醇的吸收，並促使它們隨糞便排出體外，防止肥胖的發生。
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