四物湯用燉盅燉前後需要30分鐘左右。
四物湯的做法如下：
主料：當歸、川穹、熟地、白芍。
輔料：水。
步驟：
1、把藥材仔細的沖洗乾淨；
2、把藥材放入砂鍋內，加水3碗，侵泡20分鐘裝入燉盅，大火煮開；
3、大火燒開後，再用文火燉半個小時後即可。
注意:四物湯需要放冰箱冷藏儲存。
1、四物湯是一道傳統藥膳。以當歸、川芎、白芍、熟地四味藥材為主要原料熬製而成，是中醫補血、養血的經典藥膳。
2、天麻可治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。
將天麻加入四物湯中即可補血又可補氣。
牛肉可以用來燉四物湯，因為四物湯就是當歸，川穹，白芍，地黃這四味中藥為主與牛肉沒有關係，沒有相反，也沒有相畏，不會對人體有危害，可以放心食用。
材料：熟地、當歸、赤芍、川芎、雞腿、牛肉、枸杞、紅棗、桂枝、薑片、米酒。做法：
1、雞腿和牛肉洗淨切成適當大小。
2、鍋裡倒入足量的水，煮滾後放進雞肉和牛肉汆燙約5分鐘，立即撈出。
3、把汆燙後的雞肉和牛肉用清水沖洗掉血水和雜物。
4、熟地、當歸、白芍、川芎、桂枝、紅棗、枸杞用水稍浸泡後，再過濾出雜質。
5、鍋里加入雞肉、牛肉和所有的中藥材，並倒入水，水要蓋過所有的食材。
6、再加入米酒和姜，大火煮滾後，轉小火繼續燜煮約1小時即可。
材料：用料乾貝50克，豬瘦肉150克，香菜、熟豬油、蔥、姜、料酒、精鹽、味精、肉湯等。
做法：
1、乾貝放入碗內，加入冷水浸泡洗淨，放入燉盅內，加清水適量，上籠蒸透後取出；
2、豬肉洗淨，放入沸水鍋內汆一下撈出，切成細絲。香菜擇洗乾淨，切成段。蔥、姜洗淨，切成末；
3、鍋置火上，放入熟豬油 ...
花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前後食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產後便會舒服些。此外 ...
具體操作如下：
材料：排骨、熟地、當歸、川芎、白芍、蘿蔔、鹽。
做法：
1、排骨焯水，撈出洗淨備用。
2、將熟地、當歸、白芍、川芎分別洗淨備用。
3、將蘿蔔洗淨，切塊備用。
4、湯煲中加入適量清水煮沸，放入排骨塊、熟地、當歸、白芍、川芎，用大火煮沸。
5、轉至小火煮60分鐘。
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做法：
原料：鴨子半隻、當歸15克、川芎6克、白芍10克、熟地15克、開水適量、鹽適量、雞精1小匙、姜2片、枸杞10粒。
步驟：
鴨肉切塊過熱水焯一下去掉血水，撈出備用；湯鍋內下足以沒過鴨肉的熱水，放入薑片、枸杞、鴨肉和四物；大火燒開，小火燉2到3小時；吃之前用鹽和雞精調味即可。 ...
高壓鍋燉盅燉湯要四十分鐘左右，先半個小時大火加熱，它冒蒸汽以後再調小火加熱十分鐘就可以了。
平時我們在用燉盅燉湯時往往需要耗費幾個小時的時間，但是如果把燉盅放在高壓鍋內使用的話時間就會短很多。
在高壓鍋內使用燉盅燉湯，需要先在放好燉盅的高壓鍋內倒入適量的水，然後封好高壓鍋把它放在燃氣灶或者電磁爐上 ...
1、按照兩人份的雞湯燉盅為例，需要準備半斤老母雞、黃芪、黨參 、桂圓、生薑、紅棗和枸杞。鮮雞買回來後最後放入冰箱速凍兩三小時，再拿出來解凍，這樣做出來的雞湯會更為鮮美。
2、處理雞肉、將速凍過的雞肉斬成小塊，鍋裡倒水，開火煮成溫水後把雞肉下鍋，攪拌一下，水開後把雞肉取出來，用清水把血沫洗乾淨，加料，把 ...
1、一品燉菜芯。材料主料：白菜芯400克，基圍蝦乾(乾製品)150克，醬肉100克。調料：清湯750克，味精5克，鹽8克，薑汁6克，料酒3克，豬油2克。做法、將白菜芯洗淨，放入沸水中大火汆1分鐘，取出控水;醬肉片成長10釐米、寬4釐米、厚0.5釐米的片。將白菜芯放入湯碗中，上面撒上蝦乾，將醬肉片碼放在白菜 ...