圓椒怎麼炒著好吃

　　1、圓椒炒火腿好吃。

　　2、材料：圓椒2個400克，火腿腸200克，蒜頭2粒。

　　3、圓椒洗淨去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎。

　　4、熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起。

　　5、再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻。

　　6、放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。

　　炒圓椒的做法：

　　1、準備材料：雞雜兩副、圓椒3個、姜6片、蔥4棵、鹽適量、糖少量、生粉適量、醬油適量、黃豆醬半茶匙、白酒1茶匙。

　　2、雞心、雞肝切片，雞胗切花，加糖、生粉、黃豆醬、醬油、酒、生薑，攪拌均勻，醃十五分鐘。

　　3、蔥切段，圓椒去核切條備用。

　　4、鍋中下油，下雞雜翻炒，一邊炒一邊加水，炒至雞雜不流血水後盛起。

　　5、另下油，倒入圓椒和蔥白翻炒，加水和鹽，蓋上鍋蓋，燜片刻後開蓋，倒入雞雜和蔥段，快速翻炒均勻即可。

　　1、材料：前腿肉250克，圓椒1個，食用油適量，鹽少許，醬油1湯勺，蠔油半湯勺，老抽少許，料酒適量，生粉適量，姜2片，蒜頭2粒。

　　2、將所需的食材，洗淨，切開。

　　3、將切好片的前腿肉，用料酒，醬油，蠔油，老抽，生粉，醃半個小時。

　　4、熱鍋放油，將切好的圓椒放入鍋中，放少許鹽，炒1分鐘，盛起備用。

　　5、熱鍋放油燒至五成熱，放入醃好的肉片，快速翻炒。

　　6、將炒好的圓椒，倒入鍋中，翻炒片刻即可。