小蘑菇怎麼炒著好吃

　　1、準備食材，幹香菇泡發一晚上。

　　2、香菇切片，胡蘿蔔、青椒、裡脊肉切絲，大蒜、蔥、小辣椒切碎。

　　3、香菇焯水撈出，瀝乾水分。

　　4、鍋內加油放胡蘿蔔絲煸炒，加鹽炒至變色發軟，盛出。

　　5、鍋內加油放入肉絲煸炒。

　　6、加蔥、姜、大蒜、小辣椒煸香。

　　7、放入香菇煸炒出香味。

　　8、加鹽、味極鮮調味，翻炒均勻。

　　9、倒入胡蘿蔔絲。

　　10、加青椒絲翻炒，滴入香油拌勻即可。

　　小蘑菇怎麼炒著好吃共有5步。可做鮮筍蘑菇炒肉片、小雞燉蘑菇、奶油蘑菇湯。以下是鮮筍蘑菇炒肉片具體操作步驟：

　　第一步：蘑菇切片

　　備好青椒片和胡蘿蔔片，蘑菇和筍分別切片。

　　第二步：肉片加鹽

　　豬肉片里加入鹽、料酒和生粉抓勻後靜置半小時。

　　第三步：焯水蘑菇

　　鍋內水開後倒入蘑菇和筍片焯水後撈起。

　　第四步：熱鍋放油

　　熱鍋放油，把肉炒變色。

　　第五步：放配菜

　　再放入配菜，加適量鹽，炒3分鐘左右即可。

　　總結：以上就是關於小蘑菇怎麼炒著好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　準備食材：

　　鮮肉、小蘑菇、青椒、料酒、生粉、白糖、麻油、生抽、蔥、姜、蒜。

　　方法步驟

　　1、 肉切小片，加入多點料酒、白糖、生粉、生抽、麻油一起醃。2、 切青椒備用。3、 熱鍋，八分熱的油，爆一下蔥、姜、蒜，加入蘑菇，青椒，青椒變色後加入鹽。4、 翻炒兩下就放入醃好的肉片，一起翻炒，肉變色即可。