圓蔥炒雞蛋的做法

　　圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。

　　1、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。

　　2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油，油熱，倒入蛋液炒散，然後炒成蛋花盛到盤中待用。

　　3、另起鍋，鍋中倒入林加林底油，油熱後放入辣椒絲翻炒爆香接著放入洋蔥翻炒。

　　4、在放入雞蛋碎翻炒，調味，放入精鹽，老抽，醬油，五香粉，雞精，爆炒幾分出鍋。

　　1、雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻。坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒入洋蔥翻炒至八成熟。最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。隨後適量撒雞精少許。

　　2、洋蔥炒雞蛋是人們日常生活中所熟知的食品，有豐富的營養價值，烹飪簡單，食用方便可口。我們在人們日常生活中經常見到。

　　第一、 黃瓜用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。

　　第二、 圓蔥去皮，用水清洗乾淨，切成片。

　　第三、 胡蘿蔔去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，備用。

　　第四、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。

　　第五、 先用鍋把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用。

　　第六、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，爆鍋。放入胡蘿蔔片翻炒至變軟。

　　第七、 放入圓蔥大火爆炒，放入少許料酒，滴少許醋。圓蔥炒至六分熟，放入黃瓜片翻炒，放入鹽。

　　第八、 圓蔥，黃瓜片炒至斷生，放入炒好的雞蛋，略翻炒一下，放入味精，關火出勺。