土家饞嘴餅所以的配料都有哪些
土家饞嘴餅所以的配料都有哪些
土家饞嘴餅的原料配料有：鹽、糖、榨菜、生薑、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等十幾種調料；
土家饞嘴餅的製作工藝是：
1、將精白麵粉、酵母、溫水、黃油、糖在盆中和成麵糰；
2、加蓋發酵，發酵時間約兩小時，切開面團，見斷面有許多小孔即成發麵；
3、將肉鬆、小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，使蒜香充分進入牛肉末中；
4、將麵糰揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙籤在上面扎出小洞，以免在烤的時候鼓起來；
5、將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上；
6、最後將做好的餅坯放入烤箱，調到190度，烤20分鐘即可。
土家饞嘴餅的做法
1、將精白麵粉、酵母、溫水、黃油、糖在盆中和成麵糰，加蓋發酵；
2、發酵時間約兩小時，切開面團，見斷面有許多小孔即成發麵；
3、將肉鬆、小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，使蒜香充分進入牛肉末中；
4、將麵糰揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙籤在上面扎出小洞，以免在烤的時候鼓起來；
5、將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上最後將做好的餅坯放入烤箱，調到190度；
6、二十分鐘後，出爐即可。
捲餅的菜都有哪些
1、吃捲餅少不了捲餅特有的配菜--和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香乾等)切成的絲，或拌或炒。
2、拌的話就將豆芽菜用水焯熟，乾粉絲煮好，用澱粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。
3、也可炒著吃，把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水發粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
4、講究的可在和菜中加上海參絲、肚絲、香菇絲、玉蘭片絲或冬筍絲、火腿絲，這樣就更好吃，也更富有營養。
5、將熱乎乎、香噴噴一大盤的和菜端上來，用餅卷著吃，或與春餅一起吃。
烤魷魚的配料都有哪些
1、香辣烤魷魚。主料：魷魚；輔料：色拉油、 生抽 、孜然粉 、辣椒粉、 黑胡椒；將魷魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼裡的墨汁；生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌勻；將調料澆在魷魚上；用籤子將魷魚串好；串好的魷魚平鋪擺到烤盤中；放入微波爐中高火烤兩分鐘，取出倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再 ...
醬牛肉的配料都有哪些啊
醬牛肉的配料是：幹辣椒、八角、桂皮少許，姜、蔥、老抽、料酒、白糖適量。
原料：牛肉一斤。
烹製方法：
1、將牛腱子順肉紋切成拳頭大小的塊，用開水焯透，去淨血沫後撈出；
2、將大蔥、姜擇洗乾淨，切成塊與蒜、精鹽、醬油、麵醬、白糖、料酒、香油、肉料一起放入鍋中，加入牛肉湯燒開，煮成醬湯；
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泉州的面線糊的配料都有哪些
面線糊是福建省泉州市的著名特色小吃，呈糊狀，味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。
面線糊的配料：水、精製面線、地瓜粉、蝦糠、豬骨湯、熟魚肉、精鹽、味精、澱粉、胡椒粉、芫荽和浸泡過當歸的白酒等。
面線糊的做法如下：
1、將1千克清水放入鍋中；
2、將蝦糠包紮於紗布中，加入鍋中；
3、用 ...
椒麻雞咋做過程做法配料都有哪些
椒麻雞的做法：
主料：新鮮土雞、洋蔥、線辣椒；
輔料：鹽、麻椒50克、花椒30克、姜、黨參、香葉、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大蔥、白芷、花椒粉、紅棗、枸杞、自制麻椒紅油；
做法：
1、把土雞收拾乾淨，洗淨，用鹽、花椒粉抹在土雞全身，醃製20分鐘；
2、把薑切片、大蔥切段，調料準 ...
捲餅的菜都有哪些
1、吃捲餅少不了捲餅特有的配菜--和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香乾等)切成的絲，或拌或炒。
2、拌的話就將豆芽菜用水焯熟，乾粉絲煮好，用澱粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。
3、也可炒著吃，把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水發粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
4、講究 ...
土家臘豬蹄火鍋的做法有哪些
準土家臘豬蹄火鍋的做法 ：
一.材料：
1、主料：臘豬蹄500克，洋芋果200克。
2、輔料：料酒少許，芸豆100克，薑片4片，蒜3瓣，蔥苗若干，花椒若干粒，幹辣椒4根。
二.做法：
1、將臘豬蹄在冷水中泡至2小時，將洋芋果果在溫水中泡至變軟，同時將白芸豆浸泡在水中至少1小時。
2 ...
羊湯的配料都有哪些
羊湯的配料有香菜、紅油、芝麻油、良姜、蔥、精鹽、花椒、桂皮、陳皮、白芷等。
1、香菜：為傘形科植物鞠荽的全草，提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料；
2、紅油：烹飪材料，有辣味，是川菜中一種獨特的工藝；
3、芝麻油：是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故又稱為香油；
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