1、土豆去皮切塊，雞腿洗乾淨，切一刀。
2、鍋中底油，放薑片爆一下，倒入切好的雞腿煸炒發白。
3、倒入大一匙豆瓣醬，加醬油翻炒幾下。
4、加水沒過雞腿，倒入土豆塊，加點鹽燒開裝中火20分鐘這樣。
5、加點雞精大火收個汁，也可以多留點湯汁，伴著飯吃也不錯的。
1、雞腿肉洗淨切塊，土豆改刀切塊，備用。
2、起鍋燒油，將雞腿肉和薑絲放入煸炒，翻炒至雞肉變色。
3、在鍋內加入土豆、料酒、砂糖、鹽、醬油，煮熟即可。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
1、主要食材：土豆4個，雞爪6個。配料：蔥姜，八角，辣椒醬，老抽，料酒各適量。
2、雞爪剪去指甲，用熱水洗淨，土豆去皮洗淨切小塊，姜蔥切片。
3、熱鍋油8分熟加姜蔥八角爆香，加雞爪翻炒至雞爪變硬。
4、加1勺辣椒醬翻炒出紅油，加老抽1勺翻炒均勻，加土豆翻炒2分鐘。
5、轉小鍋加恰淹過食物的水，大火燒開轉中火燒20分鐘。
6、加適量的鹽雞精裝盤，撒蔥花即可。
1、準備雞腿、土豆切塊、薑切片。
2、水燒開，放入雞塊，煮10分鐘撈出備用。
3、鍋燒熱，放入少許油，放入薑片、蔥段翻炒，加鹽、料酒，然後放入雞腿翻炒，炒至雞肉表皮焦黃加水完全淹沒雞塊。
4、加入土豆塊，小蔥中火煮10分鐘，然後大火收汁即可。
馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum ...
1、準備好所有食材。雞腿洗淨，瀝乾水分，放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。另起鍋，注入少量的油下入八角桂皮香葉煸炒出香味。再下入蔥姜繼續煸炒。
2、加入紅燒醬油和冰糖。倒入開水。燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘。加入鹽，轉大火，收幹湯汁即可。 ...
香菇土豆燒雞的做法如下：
1、雞腿剁成切成3釐米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，切成與雞腿肉大小的塊兒。土豆去皮切成小塊。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。
2、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中翻炒。
3、翻 ...
1、在超市買的新鮮的雞腿，回來在清水中浸泡半小時洗淨，用刀劃出幾刀這樣更容易入味。
2、鍋中燒開水放入雞腿焯水去除雜質和油脂後立即放入冷水中沖涼洗淨。
3、鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入蔥薑蒜爆香。
4、放入調味料料酒、蠔油、一品鮮醬油、糖翻炒均勻。
5、放入雞腿兩面煎一下倒入適 ...
1、材料：雞腿500g、土豆300g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量。
2、買回來的雞腿，用刀切成塊塊。
3、放鹽和醬油雞腿肉醃一下。
4、蔥薑蒜備用。
5、鍋裡熱油，蔥薑蒜熗鍋，把醃好的肉放進去炒一下。
6、炒得差不多啦，加入適量的水。
7、土豆去皮洗淨，切成小塊。
...
1、食材：雞腿，600克，菜油，2湯匙，白糖，2湯匙，生薑片，15克，桂皮，1片，八角，1粒，黃酒，2湯匙，鹽，1/4茶匙，深色醬油，1湯匙，淺色醬油，2湯匙，鮮蘑菇，6個，土豆，300克，青豆角，200克，水，300毫升。
2、將雞腿洗淨，每隻切成4塊。土豆洗淨，去皮，切滾刀塊，約4釐米大小。蘑菇洗 ...
1、土豆去皮，洗淨，切滾刀；土豆最好切大塊一點，要不然就燒化了；
2、雞肉處理好後，斬成大塊；姜用菜刀拍破，蒜剝好，八角、三奈、草果、香果備好；
3、熱鍋裡倒入適量油燒熱，放入乾紅辣椒、花椒，然後倒入雞肉翻炒；放入郫縣豆瓣醬，翻炒均勻；
4、放入土豆塊翻炒；調入適量鹽、糖；倒入適量清水；放入大 ...