青豆土豆燒雞腿

　　1、食材：雞腿，600克，菜油，2湯匙，白糖，2湯匙，生薑片，15克，桂皮，1片，八角，1粒，黃酒，2湯匙，鹽，1/4茶匙，深色醬油，1湯匙，淺色醬油，2湯匙，鮮蘑菇，6個，土豆，300克，青豆角，200克，水，300毫升。

　　2、將雞腿洗淨，每隻切成4塊。土豆洗淨，去皮，切滾刀塊，約4釐米大小。蘑菇洗淨，擦乾水。青豆角洗淨，整理，切成5釐米長的段。2.炒鍋放中火上預熱，加入油，冷油放糖入鍋炒1-2分鐘至糖熔化變淺棕色。加薑片，桂皮，八角再炒30秒。

　　3、加雞腿炒至肉色變深。然後加鹽和黃酒，炒2分鐘，至酒味蒸發。加入深色醬油，炒勻。將火調小，蓋上鍋慢燒10分鐘，隨時攪動一下。

　　4、加土豆塊和蘑菇，炒勻。加入淺色醬油，炒勻。待土豆上色後再加水。蓋上鍋燒10分鐘。

　　5、加豆角，炒勻，蓋上鍋再燒15分鐘即成。

　　1、土豆去皮切塊，雞腿洗乾淨，切一刀。

　　2、鍋中底油，放薑片爆一下，倒入切好的雞腿煸炒發白。

　　3、倒入大一匙豆瓣醬，加醬油翻炒幾下。

　　4、加水沒過雞腿，倒入土豆塊，加點鹽燒開裝中火20分鐘這樣。

　　5、加點雞精大火收個汁，也可以多留點湯汁，伴著飯吃也不錯的。

　　1、材料：雞腿500g、土豆300g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量。

　　2、買回來的雞腿，用刀切成塊塊。

　　3、放鹽和醬油雞腿肉醃一下。

　　4、蔥薑蒜備用。

　　5、鍋裡熱油，蔥薑蒜熗鍋，把醃好的肉放進去炒一下。

　　6、炒得差不多啦，加入適量的水。

　　7、土豆去皮洗淨，切成小塊。

　　8、雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鐘。

　　9、盛出來可以吃啦。