1、豬肉500克、土豆2個、蔥薑末適量、大醬2勺、雞蛋2個、花椒大料粉適量、香油適量、味精適量、花生油適量、鹽適量。
2、土豆擦絲，涼水浸泡去除澱粉。
3、豬肉餡放油、醬、蔥薑末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油。
4、用筷子順一個方向攪拌上勁。
5、浸泡好的土豆絲剁成粗碎，去除水分。
6、放攪拌好的肉餡裡面攪拌均勻。
7、包餃子。
8、鍋中放水燒開下入餃子，餃子鼓起大肚就好了。
土豆陷餃子怎麼做
土豆陷餃子怎麼做
土豆餃子餡怎麼做 手把手教你做純素土豆餡餃子
準備土豆300g，餃子皮300g，十三香1/4勺，鹽3g，小香蔥2棵，雞精少許。
土豆去皮洗淨；
用擦床擦成絲；本身就需要剁碎，不用費時切絲；
土豆絲放鹽水裡浸泡一會；
浸泡後的土豆絲淘洗二遍，入開水鍋中，焯水；
焯水後的土豆絲可過一遍涼水，攥掉水分後切成碎末，越碎越好，不需要攥得太乾；
切碎的土豆收入盆裡，放入十三香、小香蔥末、鹽；
放入雞精拌勻；
取一個餃子皮，放適量的餡料；
包出餃子；
包好的餃子如圖；
鍋中入寬水，餃子沸水下鍋，煮三開後點少許涼水，再次煮沸後，即可撈出；純素無肉無油，土豆用黃皮土豆，比較脆的一種，土豆剁得越碎越好，不然容易把皮戳破。吃的時候沾醋和油辣子，味道不錯。
如何做豬肉土豆餡餃子
原料：豬肉300克，土豆250克，胡蘿蔔半根，小蔥適量，餃子皮500克；
輔料：胡椒粉適量，料酒適量，鹽1勺半，生抽適量；
步驟如下：
1、將夾心豬肉洗淨，去皮，剁成肉末；
2、土豆去皮，刨成細絲，用刀將土豆絲剁成末；
3、取半根胡蘿蔔，刨成細絲，刀將胡蘿蔔絲剁成末，小蔥切末；
4、’將所有材料放入面盆中，加入1勺半鹽，加入1勺白砂糖，醬油，加入適量料酒；
5、用筷子攪拌均勻，並朝一個方向攪打上勁取一塊餃子皮，放入餡料；
6、鍋中注入清水，大火燒開，放入包好的土豆肉末餃子，煮10分鐘左右，待餃子全部浮起來，即可！
用料為土豆4個、蒜苗或蔥3根、牛肉一塊、生薑少許、餃子皮適量、鹽少許、花椒粉少許、雞精少許、老抽少許。土豆牛肉餃子的做法：
1、土豆切片，放入蒸鍋，蒸熟（大概15分鐘），將土豆片搗成土豆泥；
2、牛肉切碎，蒜苗切碎鍋內倒油，油熱後，放入牛肉，炒幹水分，依次放入生薑，老抽，鹽，花椒粉，雞精；
3 ...
1、麵粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，新增水，揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好擀。
2、把玉米粒剝下來。
3、往豬肉餡裡，放入花椒油，用筷子把肉餡攪開（注意攪的時候要朝著一個方向，這一點很重要）。
4、然後再放入料酒、蔥花，薑末，鹽、醬油、味精，再朝著 ...
土豆水餃陷的做法：
1土豆擦絲，涼水浸泡去除澱粉；
2、副料備用；
3、豬肉餡放油、醬、蔥薑末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油；
4、攪拌均勻；
5、浸泡好的土豆絲剁成粗碎，去水分；
6、把豬肉餡和土豆陷攪拌均勻。 ...
1、將鮁魚洗乾淨，取下魚肉。
2、將魚肉剁碎，加入等量五花肉。
3、加薑末、料酒、生抽、鹽，朝一個方向攪拌均勻。
4、加入花椒水繼續攪拌，打入一個雞蛋，攪拌均勻。
5、加入切好的韭菜和食用油，攪拌均勻。
6、加鹽攪拌均勻即可。
7、最後包在餃子皮裡放入水中煮熟即可。 ...
可以做螞蟻上樹。
螞蟻上樹做法如下：
紅尖椒洗淨切碎，粉絲提前用溫水泡軟備用。底鍋燒熱放油，倒入肉末煸炒至變色。加入蠔油、蒸魚豉油。翻炒均勻後加少許清水煮開。倒入粉絲、紅尖椒，將粉絲和肉末攪勻後，轉至中火收汁。加少許雞精調味即可出鍋。 ...
1、原料：紅薯、土豆、雞蛋、麵粉、油、鹽、黑椒粉。
2、紅薯土豆切絲後加入調味料醃10分鐘，雞蛋打成蛋液。
3、把麵粉與蛋液加入紅薯土豆絲中，拌均勻。
4、熱鍋，下量稍多的油，把紅薯土豆絲倒入鍋中，中火煎一會，小火煎一會那樣子，直至餅用鏟子能推動，再煎另一面。
5、兩面煎至金黃色，即可。 ...
材料：
黃心土豆1個，番茄1個，橄欖油1茶匙；
做法：
1、土豆和番茄洗淨去皮，切成小塊；
2、鍋內放入橄欖油，將番茄塊煸炒到變軟，放入土豆塊，加300毫升的水，煮半小時；
3、待土豆和番茄都酥爛即可，取出土豆搗成泥，最後放入番茄和少許湯水即可；
小訣竅：
大一些月份的寶寶才適 ...