用奶粉做冰激凌的方法如下：
主材料：雞蛋1只，奶粉5大勺。
輔材料：開水800毫升，白砂糖適量，葡萄乾適量。
步驟：
1、將雞蛋開啟蛋殼，倒進碗中，打散至起泡即可。
2、將奶粉一點點倒進蛋漿中，進行攪拌至均勻即可。
3、倒入剛燒開的開水至沒過奶粉即可，迅速拌勻。
4、將葡萄乾加到碗中，接著加入適量白砂糖，攪勻。
5、將攪勻的全部材料連同碗一起放入冰箱進行冷凍6個小時左右。
6、6個小時後開啟冰箱即可食用。
用奶粉做冰激凌的方法如下：
主材料：雞蛋1只，奶粉5大勺。
輔材料：開水800毫升，白砂糖適量，葡萄乾適量。
步驟：
1、將雞蛋開啟蛋殼，倒進碗中，打散至起泡即可。
2、將奶粉一點點倒進蛋漿中，進行攪拌至均勻即可。
3、倒入剛燒開的開水至沒過奶粉即可，迅速拌勻。
4、將葡萄乾加到碗中，接著加入適量白砂糖，攪勻。
5、將攪勻的全部材料連同碗一起放入冰箱進行冷凍6個小時左右。
6、6個小時後開啟冰箱即可食用。
1、雙皮奶
（1）材料：奶粉5-10勺，雞蛋1個，水300g，糖15g。
（2）做法：先用熱水衝奶粉，再開火加熱，放涼。雞蛋放糖，起皮後把奶粉水倒進雞蛋，留下一點以防皮粘在碗底。奶粉水和雞蛋拌勻後倒回碗裡，要延邊倒，不然奶皮會沒有。放在鍋裡蒸10分鐘即可。
2、牛軋糖
（1）材料：棉花糖100g，奶粉80g，花生70g。
（2）做法：在棉花糖上面噴點水，扔進微波爐叮40秒。 棉花糖拿出來的時候迅速加入花生和奶粉，再使勁攪拌均勻。切塊、冷卻即可。
3、小饅頭
（1）材料：麵粉，水，奶粉，酵母。
（2）做法：放入原料，用麵包機和麵。 揉成長條，切塊。 醒面20分鐘。蒸20分鐘即可。
4、煉乳
（1）材料：奶粉100克，純淨水300克，糖100克。
（2）做法：奶粉放入純淨水裡，用蛋抽攪拌均勻，倒入奶鍋，小火加熱，要用刮刀不停的超底攪拌，防止糊底，直到熬的冒大泡即可出鍋。
1、黃豆用清水浸泡3小時，不要太久。泡好的黃豆洗乾淨，挑去劣豆。100g黃豆加900毫升水，打成豆漿。
2、榨好的豆漿用紗布過濾去豆渣。豆漿燒開，要沸騰三次，然後關火。
3、石膏加100毫升水攪拌，石膏很快會沉澱。
4、關火後的豆漿冷卻到95度，通常就攪一分鐘，然後衝入準備好的石膏水中，靜置，不要再攪動了，十五分鐘，豆花就好了。把豆花盛到鋪好豆腐布的豆腐盒裡，壓好，十五分鐘後就可以了，想吃硬點的就壓久點。