材料：
排骨400克、墨魚乾50克、生薑適量、精鹽適量、味精適量
做法：
1、排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍松；
2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用；
3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑，注入清水，用小火煲2小時，起鍋前加適量精鹽和味精。
1、食材：豬骨頭300克、幹墨魚100克、幹香菇50克、姜10克、鹽一小勺。
2、將煮骨頭洗乾淨，用冷水煮開，煮出血水。將骨頭撈出，用水沖掉血沫。
3、另外用冷水，加幾片姜煮骨頭湯。(小火熬1.5小時)
4、與此同時，燒兩鍋溫水，然後分別將幹墨魚和幹香菇放入泡軟。
5、將泡好的墨魚切條，香菇去硬柄。泡墨魚和香菇的水去掉面上浮著的髒東西，然後取出中間層乾淨的部分各一湯碗。(沉澱不要弄到湯中)
6、將骨頭和薑片撈出，將墨魚條和香菇放入燒，並加入(4)中的泡墨魚、泡香菇水個各一湯碗。加入少許鹽。
7、火燒開，然後小火燒一小時左右或墨魚口乾柔軟易嚼了就好了。
8、將湯盛出，按自己口味再加鹽食用。
做法如下：
1、預先準備好排骨、墨魚乾、生薑、精鹽、味精；
2、排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍松；
3、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用；
4、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑，注入清水，用小火煲2 小時，加精鹽和味精，即可完成。
1、主料：墨魚（幹）400克。
2、輔料：花椒1克、料酒20毫升、豆瓣醬20克、洋蔥50克、蒜薹50克、辣椒40克、生抽20毫升、香菜20克、姜蒜20克。
3、做法：
（1）墨魚乾提前一晚上泡發。
（2）去掉墨魚上的一層黑膜和骨頭。
（3）將墨魚乾切成條必用。
（4）鍋中加入清水， ...
墨魚排骨湯製作材料：墨魚、排骨、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。
製作步驟：
1、將排骨和墨魚洗淨，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，再加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；
3、將排骨和墨魚放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒製20分鐘；
4 ...
材料：河豚魚、蔥花、薑末、清酒、鹽、胡椒、色拉油、蔬菜。
做法：
1、鍋內加油，放蔥，蒜爆鍋。
2、放入河豚魚，兩面略煎一下。
3、鍋內加湯大火燒開，改小火慢熬45分鐘。
4、最後加入適量蔬菜，調好口味盛入盛器中即可。 ...
1、淡墨魚煲雞湯：材料：墨魚乾、老母雞、老薑、胡椒等。墨魚用溫水泡發後洗淨切塊，老母雞宰殺後去毛、內臟、腳爪、氽水去掉血汙。燉鍋置火上，摻入清湯，放入老雞、墨魚、老薑、胡椒，燒開後去掉浮沫，調小火力燉至老雞熟軟離骨時，放入鹽、味精起鍋即成。
2、墨魚乾節瓜煲豬踭：材料：幹墨魚120克、節瓜800克、豬 ...
1、材料：淮山，蓮子，南北杏，百合，紅棗，瘦肉，薏米，茨實，鱷魚乾50克，姜2片，陳皮少許。
2、做法：清補涼的材料通常有淮山、蓮子.茨實、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉，指的是乾貨不是新鮮的啊。加上鱷魚乾50克、姜兩片還有陳皮少許適量水，放砂鍋。大火煲開轉小火煲二個半鍾就成了一個好湯了。 ...
1、甲魚宰殺洗淨剁成3釐米見方的塊，千張切絲入沸水中飛水半分鐘後放入鍋仔中打底。
2、甲魚入沸水中飛1分鐘，撈出後入六成熱油中滑油2分鐘備用。
3、炒鍋上火下入豬油燒至六成熱，下入薑片、紅油醬、豆瓣醬，大火炒出香味，再下入甲魚烹入料酒，加入清湯、黑胡椒粉等調料大火燒開後用小火煨15分鐘，入味精、白 ...
可以。墨魚排骨紅棗湯補血益氣，香甜清淡不油膩。
做法是：
1、泡發墨魚乾，用淘米水或者清水即可。大的需要一天左右，小的幾小時，泡軟即可。
2、泡好後，去除魚骨、魚眼和內臟，仔細清洗乾淨。將清理乾淨的墨魚切成長條塊。排骨剁成小塊，洗淨。
3、準備幾顆紅棗，建議用一品和田玉棗，個大，甜，耐煮。 ...