主料：大米適量、糯米適量、雞蛋2個、黃瓜1根、調味蘿蔔3根、壽司醋3勺、糖1勺、鹽適量、火腿腸1根、肉鬆適量、壽司海苔3片。
1、兩個雞蛋煎成薄薄的一張餅。
2、切成條狀，黃瓜和火腿腸取中間部位切成條狀。
3、在海苔上鋪上薄薄一層米飯，擠一點沙拉醬。米飯是大米和糯米混合比例按2:1，米飯晾涼以後加壽司醋，糖，鹽比例按6：3：1。
4、再鋪上薄薄一層肉鬆。
5、把黃瓜，火腿腸，雞蛋，調味蘿蔔平鋪在肉鬆上，從自己這邊往外卷。
6、卷好稍微壓緊一下切成段。
壽司是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品，但形態卻不同。壽司的口味、種類繁多，不僅在日本深受喜愛，在世界各地也十分流行。
1、香菇洗乾淨之後，裝入到乾淨的容器中，然後在容器中加入適量的水，等待香菇暖化之後撈出，控幹水分放入到鍋中。
2、之後再加入一點醬油，冰糖和味啉，同時只是在加入少許的清水上鍋煮，看到鍋中的湯汁逐漸被吸收之後就可以了，然後將香菇拿出來切成絲。
3、接著將蝦去殼之後裹上低筋麵粉和蛋清的混合液，鍋中放入適量的油油溫之後，將蝦放入鍋中炸，炸到蝦呈金黃色之後就可以了。
4、然後取出紫菜，將紫菜平鋪在壽司簾上，然後將準備好的壽司米放在紫菜上。
5、再把炸好的蝦和香菇絲，生菜，蛋黃醬直接放到上面，卷緊實之後用刀切開壽司就做好了。
1、食材：珍珠米飯1碗、三文魚1片、海苔1張。
2、準備一張海苔，鋪上米飯。
3、三文魚放中間，把三文魚包裹起來，用手指輕壓。
4、放下竹籤，捲起整段壽司，用竹籤，手指輕輕按壓，切壽司要快，狠，準，切完擺盤食用即可。
1、準備米飯、鰻魚、黃瓜、海藻、及調味品。
2、在蒸熟的米飯內按照100：1放入壽司醋拌勻備用;
3、鰻魚、黃瓜大根切條備用，其中黃瓜一定要去心;
4、壽司簾上放上海苔，把米飯、海藻鋪勻（一定要四面留白）；
5、在鋪好的米飯一邊放入鰻魚條、黃瓜條、大根條，用壽司簾卷好；
6、刀沾水，切 ...
食材：海藻，糖，醋，雞精，油辣椒，麻油，熟芝麻。
涼拌海藻做法：
1、海藻用水浸泡2小時，洗去多餘的鹽分，用80度左右的熱水燙一下，撈出放在冰水中冷卻並瀝乾水分。
2、用少許醋，適量糖，雞精，油辣椒，麻油兌成調味汁與海藻拌勻，麻油可以多放一些，然後撒入少許熟芝麻，涼拌海藻即可製作完成。 ...
1、將剛煮好的熱飯放在乾淨無水的盆裡，放入芝麻，橄欖油，壽司醋，鹽和糖，攪拌均勻；
2、準備竹簾，套上保鮮袋，海苔拿出來放置一會，主要是在空氣中軟化一會，拿一張放在竹簾上，粗糙的一面朝上；
3、把飯鋪上去，不要太厚，海苔邊上留些間隙，這樣捲起來飯不會鋪出去；
4、黃瓜和火腿腸切條，用水果黃瓜口 ...
用日本珍珠米，這種米肥小而稍微帶些甜味，口感非常不錯。但是平常自己做的話也沒必要弄得那麼專業，就用粳米與糯米搭配即可，如果沒有粳米也可以用東北大米，連東北大米也沒有那就只能用平常的大米了，口感方面雖然會下降一點，但是影響不大。需記住的是，千萬別用純糯米來做壽司，不然，做出來的就不是壽司二十中國傳統的粽子了 ...
1、海藻最好吃的做法就是涼拌，幹海藻與幹海帶一樣，表面會附著許多的雜質，所以我們要先用熱水浸泡幹海藻半個小時左右，讓幹海藻充分吸收水分。
2、然後將幹海藻倒入沸水中，稍微焯燙兩分鐘，這樣可以有效去除幹海藻表面和內部的灰塵雜質。
3、這時候我們要開始調製涼拌汁，只要適量的生抽、香醋、蔥薑蒜末和小米椒 ...
海藻炒肉絲的做法:
材料：海帶絲、豬裡脊絲、紅柿子椒、洋蔥、雞蛋適量， 鹽、雞精、
料酒、澱粉、薑絲適量。做法步驟:
1、將柿子椒、洋蔥分別切成絲，裡脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均
勻，再放入蛋清、幹澱粉拌勻使澱粉將肉絲裹勻，放入開水中快速焯
熟撈出；2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入薑 ...
1、幹海藻先要處理一下，不可以直接食用。先用清水把幹海藻清洗乾淨，接著再浸泡2個小時左右，中間要記得換水，還要反覆的清洗幹海藻，然浸泡的水變得清涼就可以了。
2、接下來要用熱水，水溫也不要太燙了。把洗乾淨的海藻放到熱水中，焯水兩分鐘。海藻這時就變的很柔軟了，再把海藻撈出來，瀝乾水份。
3、然後把焯 ...