如何做好吃的壽司飯糰

　　好吃的飯糰的做法如下：

　　用料：大米，糙米，醋，澱粉，食鹽，糖，豆瓣醬，芽菜，青紅椒，雞肉。

　　做法步驟：

　　1、準備大米和糙米各一碗，比例一比一；

　　2、將糙米和大米一起加入鍋中，煮成米飯；

　　3、將青紅椒、雞肉切成小丁備用，醋、澱粉、食鹽、糖、豆瓣醬、芽菜準備好；

　　4、將雞肉、青紅椒、芽菜放入鍋中翻炒，再加入豆瓣醬、食鹽、醋等調味料，炒好後起鍋；

　　5、在碗中放入3克食鹽、12克糖、15克白醋，攪拌均勻，製成調味醋；

　　6、將調味醋倒入煮好的米飯中，攪拌均勻；

　　7、取一大勺米飯，在手掌上壓出一個淺窩；

　　8、在淺窩中放入內陷，雙手托住米飯，往中間合攏，讓米飯包裹住肉餡；

　　9、將飯糰用手團成一個圓球狀；

　　10、用手將飯糰捏成一個三角形，並作適當的修整；

　　11.在飯糰上貼上一片海苔即可。

　　1、將剛煮好的熱飯放在乾淨無水的盆裡，放入芝麻，橄欖油，壽司醋，鹽和糖，攪拌均勻；

　　2、準備竹簾，套上保鮮袋，海苔拿出來放置一會，主要是在空氣中軟化一會，拿一張放在竹簾上，粗糙的一面朝上；

　　3、把飯鋪上去，不要太厚，海苔邊上留些間隙，這樣捲起來飯不會鋪出去；

　　4、黃瓜和火腿腸切條，用水果黃瓜口感好，酸蘿蔔一根切成兩條，喜歡這個口味的也可以直接放一條然後鋪到飯上；

　　5、竹簾從邊上捲起，稍後用手用力捏，然後鬆開，將壽司捲起來，竹簾包裹在外，再卷下，壓緊，就好了。

　　6、最後切段裝盤，就可以吃了。

　　1、米飯240克，蛋黃沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10數粒，肉鬆5克，海苔沫2克，鮭香松2克，海苔香松2克，竹籤數支。

　　2、飯分成8份，每份30克，搓成圓形。

　　3、分別在飯糰外面沾上蛋黃沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔沫、鮭香松、海苔香松揉成團即可。