製作原料：瘦肉、草菇、西芹、胡蘿蔔、火腿腸、醋、大蒜、薑片、鍋巴、生抽、糖、料酒、鹽、海帶條。
製作方法：
1、將草菇洗淨剖開，並將胡蘿蔔、火腿腸切成薄片；
2、將瘦肉切成薄片，加入適量生抽、糖、料酒、水澱粉醃製10到15分鐘；
3、在鍋中里加入適量油並加熱，放入醃製好的肉片炸至金黃，撈出備用；
4、將醋、大蒜、草菇、胡蘿蔔、火腿腸炒制1分鐘，加入適量的水、鹽燉煮5分鐘；
5、將瘦肉片、醋、大蒜、草菇、胡蘿蔔、火腿腸加入海帶條中捲成圓筒狀並切成段，製作完成。
1、姜去皮後放入碗中，加入清水，洗淨後切成片，盛入碗中。
2、將鍋燒熱，放入白糖，鹽，白醋。
3、小火煮至白糖，鹽融化後，倒入裝有薑片的碗中，放涼即可。
壽司醋做法如下：
一、用料：
白醋600毫升，砂糖500g，鹽80g。
二、步驟：
1、把白醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，開小火。
2、一邊加熱一邊用筷子攪拌。
3、直到糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火。
4、放涼，倒入乾淨容器中即可完成。
三、貼士：
1、煮壽司醋時，切記小火、攪拌，不要煮沸騰。
2、製作壽司醋時，可在鍋中放入一小片昆布，提鮮味。
使用涼拌醋製作壽司飯，步驟如下：
用料：壽司米、海苔、黃瓜、火腿、雞蛋、雞肉、涼拌醋、白糖各適量。
1、將壽司米放入電飯鍋，開啟開關，等待米飯蒸好。
2、倒入涼拌醋於碗內，加入適量白糖攪拌均勻；
3、將蒸好的米飯放入電飯鍋內燜10至15分鐘，倒入攪拌均勻的涼拌醋，蓋上溼布，備用；
4、 ...
1、糖、鹽、白醋加上日本穀物醋攪拌均勻後緩緩灑在剛煮好的白飯上。然後進行攪拌讓醋和每粒米飯均衡混合。
2、滾燙米飯要降溫，還要把多餘的醋味揮發。所以可以使用電風扇對著醋飯吹上正好30秒。
3、要把醋飯翻面，兩面都得吹的到直到表面出現閃閃亮亮的光澤，就要趁著溫度包進壽司。動作要越快越好，不然溫度會上 ...
1、糖、鹽、白醋加上日本穀物醋攪拌均勻後緩緩灑在剛煮好的白飯上。然後進行攪拌讓醋和每粒米飯均衡混合。
2、滾燙米飯要降溫，還要把多餘的醋味揮發。所以可以使用電風扇對著醋飯吹上正好30秒。
3、要把醋飯翻面，兩面都得吹的到直到表面出現閃閃亮亮的光澤，就要趁著溫度包進壽司。動作要越快越好，不然溫度會上 ...
1、可利用手頭材料調製壽司醋；
2、食材白醋600毫升，砂糖500克，鹽80克；
3、將白醋，細砂糖，鹽放入小鍋內，開小火；
4、邊加熱邊用筷子攪拌；
5、直到糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火；
6、放涼，倒入乾淨容器中備用。 ...
壽司醋是製作壽司必不可少的原材料，市面有售，可自行製作，做法如下。
1、材料，白醋600毫升，砂糖500克，鹽80g。
2、將白醋，細砂糖，鹽全部放入小鍋內，小火，一邊加熱一邊攪拌。
3、等待糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火。
4、放涼，倒入乾淨容器中備用即可。 ...
飯煮好後趁熱加入壽司醋。放涼至15℃左右，壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬，攪拌均勻後，須置於通風處或用電風扇吹冷。吹冷、吹乾就直接做壽司了，壽司飯必須吹乾涼透才可以用來包卷，否則海苔遇熱會回軟，產生韌性，壽司便無法達到應有的口感。
壽司（Sushi）是日本的傳統美食，歷史悠久， ...
1、白醋600毫升，砂糖500克，鹽80克 （生魚的情況下砂糖的量可適當減少）。
2、將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。
3、醋不可燒開，以免酸度減低 ...