1、食材：玉米油30克、中筋麵粉60克、蔥花適量、五香粉適量、鹽少許、中筋麵粉200克、鹽2克、沸水100克、冷水30-40克左右。
2、麵粉和鹽放入大碗中，衝入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的麵糰，蓋上溼布餳20分鐘以上。
3、準備油酥材料：麵粉、蔥花、五香粉和鹽放入耐高溫的容器中，把油燒得非常熱倒入，拌勻即成油酥備用。
4、餳好的麵糰取出再揉光滑，分切成8等分。
5、取其中一份擀薄，表面塗上油酥。
6、捲起，搓成長條。
7、把長條捲起成螺旋狀的一團面胚。
8、用手按扁，再擀成薄餅。
9、平底鍋內放少許油，放入餅胚。
10、小火慢慢烙至兩面上色並且熟透即可。
雞蛋灌餅做法:
將麵粉和酵母混合後慢慢加溫水，並揉成比較光滑的麵糰，之後靜置半小時；麵糰變得稍微大些時將麵糰搓長；將麵糰抻長後擀成橢圓形的大片，之後在面片上塗少許油並對摺；把面片捲起來後將麵糰豎起，開口的一面朝上，之後把麵糰壓扁，擀成薄餅；向鍋內放油，將餅放入鍋內，將雞蛋與蔥花、鹽混合均勻，餅煎至兩面金黃八成熟後，將開口的一面用筷子挑開，灌進混合的雞蛋，再翻面烙一下出鍋；根據個人口味在餅上抹自己喜歡的醬，之後加上生菜或黃瓜即可。
發麵餅與蔥油餅和麵是一樣的。
蔥油餅做法：
配方：麵粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水540克。
工藝：
1、將酵母用溫水化開加入和麵水，將泡多源拌入乾麵粉，然後加入和麵水，和成麵糰，靜止醒發2至8小時，根據室溫，發好為止。
2、擀成餅，撒上細鹽和熟花椒麵，抹勻輕壓，淋上油，刮均勻，撒上蔥花，再撒上一層薄面，捲成長條，掐成麵糰，擀成餅，烙熟，烙至兩面金黃即可。
雜糧糊做法如下：材料全蛋120公克，蛋黃10公克，細砂糖100公克，鹽2公克，低筋麵粉120公克，綠豆粉100公克，小米粉50公克。做法：1、將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液。2、再放入細砂糖、鹽，用打蛋器打至乳沫狀。3、放入低筋麵粉用刮刀拌勻至無干粉狀。4、將面煳裝擠花袋或擠餅器中。 ...
主料：雞胸脯肉、雞蛋；
配料：油、鹽、麵包糠、芝麻、番茄醬、糖、醋。
製作方法：
將雞胸脯肉切成一寸粗的長條，將鹽、胡椒、料酒、牛至葉等調料適量加入雞柳中醃製十分鐘；將雞蛋打進碗內，將雞柳條放進去，攪拌均勻；將麵包糠和芝麻混合放在一個盤中，把醃好的雞柳條放在混合的麵包糠中，讓雞柳條均勻的裹上面 ...
主料，蓮藕 350克
調料，白砂糖5克、白醋10克、花生油15克、 辣椒紅、尖、幹15克、泡椒10克、姜10克、味精3克、各適量
酸辣蓮藕的做法
酸蓮藕做法
1、泡椒、生薑均洗淨切細絲；
2、將嫩藕去蒂、根，洗淨，削去外皮，切成6釐米長的條，放入盆內，加少許精鹽拌勻，醃片刻取出；
...
1、隔天晚上先取150g大米淘洗乾淨，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室。
2、豬裡脊肉一小塊切成4cm左右長的肉絲，放在保鮮盒內，倒一點生抽，幾滴檸檬汁，少許鹽，白胡椒粉和玉米油，以及少許水澱粉抓拌均勻，蓋上蓋子放冰箱冷藏。
3、第二天早上，砂鍋內盛半鍋水，大火燒開，再放入冷凍好的大米，燒開後轉中小火， ...
1、備料，選用膘肥約一寸的二級肉一百斤，切成五寸見方的大塊，厚度一般在寸半左右。頭鍋中配料：大料、花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。
2、另備大蔥、生薑、蒜、甜麵醬、煮肉時，先入脊肉，其它帶皮肉塊分層碼在上面。另加大蔥二斤，大蒜半斤，鹽適量，最後加水淹住肉塊，慢火煮開後，再放甜麵醬，黑麵醬、醬豆腐、醬和醋 ...
材料：
麵粉、、水、雞蛋、醬料、香菜、香菜、香腸、油條、孜然、芝麻。
做法：
1、麵粉加水攪拌，將和好的麵糊放置半個小時。
2、取適量麵糊倒入鍋表面中間的位置，用刮板以中心為點畫圈轉動，把麵糊刮成圓形。
3、麵糊刮好後，立刻在表面打入一個雞蛋，繼續用刮板轉圈方式將麵糊鋪滿。
4、當 ...
一、製作原料：中筋麵粉，樹薯粉，鹽，蛋，水，蔥。
二、製作方法：
1、把材料全部攪勻，靜止30分鐘到1個小時；
2、平底鍋用紙巾擦點油，加熱，用勺子舀一大瓢進平底鍋，將平底鍋拿起來把麵糊繞成圓形像煎蛋皮一樣；
3、等到麵糊由白轉透明即可翻面，煎到兩面熟即可取出。 ...