1、食材：白菜適量、粉絲適量、蠔油適量、味極鮮適量、食用鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。
2、鍋中放水，放入粉絲，大火煮開。
3、將白菜的莖和葉分離。
4、水開後，放入白菜。
5、放入蠔油、味極鮮、食用鹽、雞精。
6、蓋上蓋子煮5分鐘。
7、開蓋後，撒入胡椒粉，出鍋裝碗即可。
1、食材：牛肉200克、白菜500克、姜一小塊、蔥一小段、幹辣椒5個、蒜5個、粉絲適量、食用油適量、郫縣豆瓣醬一勺、十三香一佐料勺、香粉一佐料勺、老抽一勺、生抽兩勺、料酒一勺、雞精兩勺、鹽適量；
2、首先將牛肉切好洗淨後綽水待用，白菜洗淨切好待用，蔥薑蒜和幹辣椒洗淨切好待用，粉絲清洗後放在水中浸泡五分鐘。
3、將炒鍋燒熱，待油溫熱後，放入牛肉大火翻炒五分鐘。
4、放入蔥薑蒜和幹辣椒，用小火翻炒出香味。
5、放入一勺郫縣豆瓣醬小火翻炒兩分鐘。
6、放入一勺料酒、一勺老抽和兩勺生抽進行去腥上色，翻炒一分鐘。
7倒入白菜大火翻炒均勻，並加入一勺十三香和五香粉繼續翻炒五分鐘。
8、往鍋中加入適量的清水大火燒開，並放入泡好的粉絲，大火燜煮三分鐘。
9、最後，再加入一勺耗油和兩勺雞精進行入味，中火燜煮兩分鐘收汁即可。
10、這樣好吃又簡單的牛肉燉白菜粉絲就做好了。
步驟：1、把五花肉洗淨切好；2、大白菜切好；3、粉絲用開水泡開；4、熱油鍋,把五花肉放入炒出油；5、再把大白菜倒下去炒軟；6、然後把粉絲放進去；7、加鹽；8、加少許的醬油翻炒均勻；9、炒熟後把香菜末倒下去即可。
經常吃外賣不營養且不衛生，想要自己在家裡煮飯吃，可能想要燒一道牛肉大白菜粉絲，要怎麼燒呢？
簡要答案牛肉大白菜粉絲的做法：先準備好需要的所有食材，爆香蔥薑蒜、幹辣椒，加入牛肉翻炒，加入調料和白菜翻炒，加水，再加粉絲煮好即可。
工具/材料粉絲、白菜、牛肉、蔥薑蒜、幹辣椒、料酒、生抽、蒸魚豉油、香菜等 ...
1、材料：草蝦半斤、絞肉4兩、粉絲二束、蔥末1大匙、薑末1大匙、香菜少許。
2、調味料：酒1大匙、蠔油2大匙、醬油1大匙、糖1小匙、胡椒少許、香油少許、水1.5杯。
3、草蝦抽去腸泥，剪去須部洗淨，瀝乾入油鍋中過油炸熟。
4、粉絲泡軟，切成二半。
5、起油鍋，加5大匙油炒香蔥末、薑末、絞肉 ...
1、食材：大白菜500克，粉絲150克，大蒜1個，醬香汁50克，香蔥20克，鹽3克，花生油2毫升。
2、大白菜洗淨，切成8等分。用清水浸泡3分鐘，撈出瀝乾水。
3、粉絲用一個深盤子裝好，倒入適量的冷水，把粉絲泡軟。有人用熱水泡粉絲，其實用冷水最好，不僅能泡軟，還不影響口感。
4、大白菜放入蒸盤 ...
1、主料：肉末100克、粉絲1扎。
2、輔料：蒜茸1/2大匙、姜茸1/2大匙、紅椒末1大匙、橙椒末1大匙、青椒末1大匙、蔥白粒1大匙、蔥綠粒3大匙。
3、醃肉調料：生抽1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙、菜油1大匙。
4、上鍋調料：炒肉醬2.5大匙、胡椒粉1/3小匙，生抽1大 ...
1、主料肥牛半盒。
2、調料蔥適量，蠔油，金針菇1把，洋蔥半個，紅椒2個，沙茶醬，柿子椒1個。
3、沙茶醬、蠔油加水和少許鹽調成汁備用。
4、鍋裡放油，一半辣椒和粉絲先炒一下，然後下肥牛炒，最後下金菇略微炒，倒入挑好的汁。
5、同時另一邊灶把砂煲置小火上，底部倒油晃鍋，鋪上洋蔥和另一半辣椒 ...
1、鮮蝦8只，粉絲2卷，蔥2支，大蒜2個，醬油1大勺，烏醋1/2勺，胡椒粉少許，米酒少許，水3/4杯。
2、蝦子先剪掉尖頭再洗乾淨，粉絲泡水並剪成小段，蔥切蔥花，大蒜切細未。3、起油鍋爆香大蒜，放入蝦子翻炒數秒加入少許水和米酒悶熟。
4、取出蝦子放盤上備用，將粉絲倒入鍋中與剛剛的蝦汁拌炒一下。
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1．清洗好好洋蔥，去頭尾，將洋蔥切成小丁狀。
2．青紅椒清洗乾淨，去蒂去芯，切成小丁狀。
3．蔥也切成末，準備好適量的裡脊肉，手動切成肉泥。注意，一定要手工自己切，如果喜歡吃肥肉的可以用後腿肉或則五花肉代替。
4．切好的肉泥，放入醬油、料酒、生粉、少量的鹽、雞精、孜然攪拌均勻，然後醃製10分鐘 ...