1、主料:糯米半碗。
2、輔料:綠豆150克、五香粉適量、香菇5個、蒜頭6粒、花生米100克、蝦皮30克、料酒15毫升、生抽20毫升、鹽適量、食用油適量。
3、糯米,綠豆分別裝在碗裡,加水浸泡2小時。
4、蒜頭切成蒜米,花生米切碎,泡發後的香菇切成丁,蝦皮洗乾淨,分別裝在碗裡備用。
5、鍋里加油加熱,倒入蒜米,炒出香味。
6、蝦皮、香菇丁和花生米倒入鍋裡翻炒出香味。
7、加入料酒,翻炒幾下。
8、把分別倒掉水淘洗乾淨的綠豆、糯米倒入鍋裡,翻炒幾下。
9、加入鹽、生抽和五香粉調味道,攪拌均勻。
10、把所有食材轉入電飯鍋,加入比平時煮飯還少的水,蓋上鍋蓋,煮熟。等飯熟之後,開啟鍋蓋,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,再燜10分鐘。
11、香噴噴的燜飯就做好了。
1、2斤糯米淘洗乾淨,浸泡4小時以上;
2、幹香菇提前泡發。肥肉切丁小火熬出油,加入切丁的半個洋蔥炒香,加入切丁的幹香菇,加入切粒的瘦肉,加鹽、蠔油、生抽、老抽炒勻後,加入糯米及一碗水。
3、小少不斷翻炒,加蓋燜煮,熟後蓋著蓋再燜十分鐘,起鍋。
1、食材:糯米300克、香腸70克、花生50克、生抽適量、香蔥適量。
2、首先把糯米用水泡1個小時左右。
3、然後撈上來放到鍋中加適量的水煮熟備用。
4、花生、香腸、香蔥準備好。
5、香腸切成薄片。
6、熱鍋下油,放花生進去,加少量的鹽炸炒至脆香為止。
7、然後下香腸進去翻炒1分鐘左右,下香蔥。
8、翻炒一下,再下糯米飯進去,加適量的生抽。
9、大火爆炒30秒左右就可以出鍋了。
豆子燜糯米飯的做法如下:
先將糯米浸泡10小時,花豆用壓力鍋壓熟。
然後熱鍋熱油,鍋中倒入茶籽油或其它食用油,油要炒菜時候的兩倍。
把洗淨瀝乾水分的糯米倒入鍋中,翻炒倒入熟透的花豆,繼續翻炒2分鐘。
然後放入蒜,現在火開到中小檔,繼續翻炒放入鹽,這個是半熟品了。
加入一碗溫水,蓋上鍋蓋 ...
1、原料:糯米、豌豆仁、胡蘿蔔、臘腸、生抽。
2、做法步驟:胡蘿蔔去皮,切丁。豌豆仁洗淨待用。臘腸切丁。糯米洗淨,清水浸泡一晚上。把浸泡好的糯米放入電飯煲內膽,鋪平,倒入少許清水(剛剛沒過糯米),再放入所有材料,鋪均勻。把內膽放入電飯煲中,用“標準煮” 功能蒸煮。等煮好後斷電,淋入生抽。攪拌均勻即可。 ...
1、食材:糯米180克、大米210克、香腸1根、胡蘿蔔1根、豌豆200克、幹香菇15克、生抽15克、玉米油10克、鹽2克。
2、準備好食材和份量。
3、糯米和大米淘洗2遍,用水浸泡半個小時。
4、豌豆清洗乾淨,胡蘿蔔洗淨切成跟豌豆差不多大,香腸切得跟豌豆差不多大,幹香菇先泡發再切小丁。
5 ...
1、主料:大米100克,土豆1個。
2、輔料:五花肉100克。
3、調料:姜2片,料酒幾滴,生抽2湯匙,小蔥1根,植物油1/2湯匙,水適量。
4、大米淘洗乾淨,放入電壓力鍋中,放清水(和平時煮飯一樣的量)。
5、土豆去皮切丁,五花肉切丁。
6、鍋中放半湯匙油燒熱後,中火爆香薑片和蔥段, ...
1、根據人數準備好適量的蔬菜。
2、切好,用油煎一下香菇備用。
3、一湯匙油炒豆,加入適量清水,水分收幹些後加入胡蘿蔔和鹽,等待水分只剩少許。
4、把米飯倒在豆上,加入香菇和適量的鹽。
5、翻炒拌勻,起鍋前加入味精就可以了。 ...
1、材料:子排300克、胡蘿蔔大半個、洋蔥小半個、土豆一個、姜、蔥、油、醬油、鹽。
2、子排剁成2釐米長的小段。
3、胡蘿蔔、土豆、洋蔥分別切丁,薑切片。
4、排骨洗乾淨後入冷水鍋焯一下,撈出來用涼水衝乾淨血沫。
5、炒鍋內放油燒熱,放入排骨煸炒。
6、炒至排骨稍微有些發黃時,放入薑片 ...
1、食材:糯米500克、臘腸200克、土豆2個、胡蘿蔔1個、蔥適量、鹽適量、玉米油適量、雞精適量、醬油適量。
2、在電飯鍋中倒入少量玉米油,按下煮飯鍵,待油燒熱加入臘腸翻炒。
3、稍後,繼續加入胡蘿蔔丁和土豆丁,放入鹽、雞精,翻炒片刻,加入醬油。
4、將泡了八小時以上的糯米瀝乾水分,倒入剛才電 ...