太子河區美食有酸菜汆白肉、醬骨頭、灶臺菜、辣白菜、米腸等。
1、酸菜汆白肉：以豬肉、酸菜為主料，輔以辣椒、蔥姜、八角小火燉制而成，白肉肥而不膩、酸菜鮮香嫩脆。
2、醬骨頭：據主料的不同有醬脊骨、醬排骨、醬棒骨，長時間燉煮肉質也不會發柴，醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長。
3、灶臺菜：將農家大灶臺搬到桌面上，安上排煙道，大夥圍坐在灶臺邊，喝酒聊天等菜慢慢做熟，一群人熱熱鬧鬧，吃的就是這種熱乎勁兒。
4、辣白菜：遼寧省的朝鮮族人數眾多，朝鮮的辣白菜也是遼寧的一道特色開胃菜，酸辣爽脆、清甜爽口、營養豐富，是朝鮮族餐桌上不可缺少的小菜。
5、米腸：在豬腸裡灌入糯米、大米、鮮豬血蒸制而成，切成小段的米腸香辣軟糯，稍有些油膩，可直接粘鹽吃，也可加些配菜和辣醬做成炒米腸，入味下飯，是朝鮮族的特色風味小吃之一。
茄子河區美食有馬哈魚燉五花肉、雪裡紅燉豆腐、蔥扒雞、排骨燉豆角、醬肘子、酸菜燉五花肉等。
1、馬哈魚燉五花肉：以馬哈魚、五花肉為主料，輔以胡蘿蔔微火燉制而成，肉質細膩、油脂豐滿。
2、雪裡紅燉豆腐：將雪裡紅用鹽醃製後清洗乾淨，加入凍豆腐燉制而成，味道鹹鮮、湯汁濃郁。
3、蔥扒雞：以整雞、大蔥為主料扒制而成，色澤紅潤、味道鮮美、軟爛脫骨，是黑龍江地區傳統菜之一。
4、排骨燉豆角：以排骨、豆角為主要食材，輔以蔥、姜、蒜、料酒、老抽等調料燉制而成，豆角綿軟、排骨軟爛、湯汁濃郁。
5、醬肘子：有豬肘為原料，經水煮、滷製兩道道工序製作而成，色澤紅潤明亮、造型優美大方、質地酥爛軟糯、口味香醇不膩。
6、酸菜燉五花肉：以酸菜、五花肉、醃酸菜的湯汁、小蔥、姜為原料燉制而成，酸菜脆嫩鮮香、五花肉肥而不膩。
順河區美食有小籠包子、開封溜魚焙面、東大寺鍋盔、菊甜三絲、開封飴糖、東京三酥、麻辣花生等。
1、小籠包子：開封小籠包子歷史悠久。風味獨特，是開封著名食品之一。小籠包子選料講究，製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。
2、開封溜魚焙面：開封溜魚焙面是開封的傳統佳餚之一，久負盛名。焙面也稱龍鬚麵，魚肉色澤棗紅，軟嫩鮮香，焙面細如髮絲，蓬鬆酥脆。
3、東大寺鍋盔：料取麥面精粉，壓稈和麵，淺鍋慢火烘烤，酥香異常。東大寺位於開封市順河回族區，寺內現存的碑刻和其他史料分析，唐末已有部分回民來從長安來汴州即現在的開封居住生活。
4、菊甜三絲：是將碭山梨、黃瓜、白蘿蔔、菊花瓣四種原料加入橙汁、白糖等攆制而成，色彩清朗，酸甜爽口，菊化清香。
5、開封飴糖：屬於軟糖類。桂花飴糖和芝麻飴糖外形為長方形糖塊，淡黃色，在自然光下呈半透明狀態，表面附著一層澱粉，手感柔軟富彈性，口感甜而不膩，軟而不黏。桂花飴糖突出桂花香味，芝麻飴糖突出芝麻香味。
6、東京三酥：東京三酥包括三鮮蓮花酥、桂花大卷酥、蛋黃酥，是有千年歷史的提酥混糖類糕點。
7、麻辣花生：經嚴格的篩選，保留下來的花生顆粒飽滿、大小均勻，經過複雜配料、嚴格工藝和多道製作流程精製而成。成品麻辣花生色澤金黃，裡外入味，口感酥脆，融入南北風味，麻辣鹹甜香五味俱全。