奶味麵包的做法：
一、材料：雞蛋兩個、奶粉80克。
二、做法：
1、先將適量的蛋、糖、鹽、牛奶放入容器內，加入麵粉。倒入鍋中。
2、在麵包機中開始設定和麵程式，使材料攪拌均勻。
3、在和麵程式結束後，加入酵母和黃油，再次啟動和麵。
4、和好面後，全部取出並分團，用擀麵槓推出氣體後卷好，放入麵包機筒內等待發酵。
5、待發酵成原來二倍大後，開始烘烤約40分鐘左右，烘烤結束即可取出切開食用。
奶味麵包的做法：
一、材料：雞蛋兩個、奶粉80克。
二、做法：
1、先將適量的蛋、糖、鹽、牛奶放入容器內，加入麵粉。倒入鍋中。
2、在麵包機中開始設定和麵程式，使材料攪拌均勻。
3、在和麵程式結束後，加入酵母和黃油，再次啟動和麵。
4、和好面後，全部取出並分團，用擀麵槓推出氣體後卷好，放入麵包機筒內等待發酵。
5、待發酵成原來二倍大後，開始烘烤約40分鐘左右，烘烤結束即可取出切開食用。
1、高筋麵粉150克到乾酵母2克止，奶酥餡的材料：奶粉50克、無鹽黃油30克、糖粉15克、鹽1/8小勺、玉米澱粉1/2小勺、全蛋液10克。
2、把麵包材料除黃油外把其他材料混合，麵粉裡一邊倒入液體一邊用筷子攪拌，然後用手揉成一個麵糰，有時間的可以先把麵糰冷藏2小時後再揉，方便操作不那麼粘手和出膜更快。
3、揉麵的手法是把麵糰往前搓，捲回來再搓出去，結合摔打，麵糰會更快出膜。
4、把麵糰揉至光滑後，加入155克軟化的黃油，繼續揉搓和摔打，取一小塊麵糰慢慢向四周扯，能扯出薄且堅韌的薄膜，錯破後破洞邊緣光滑即可。
5、把麵糰滾圓放在溫暖的地方發酵，麵糰發酵至2-3倍大，手指蘸麵粉後在麵糰搓洞不塌秧不回縮就是發酵好了。
6、黃油提前從冰箱取出室溫軟化，或者放在正在發酵的烤箱裡軟化，把軟化的黃油和糖粉混合，份量比較少，直接用矽膠刮刀混合就可以了，再把蛋液、鹽玉米澱粉和奶粉倒進去。
7、用矽膠刮刀按壓拌勻，即奶酥餡，把拌好的奶酥餡分成8等份，每份約13克。
8、把麵糰取出按扁排掉髮酵產生的氣體，再分成8等份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛約10分鐘。
9、取一個小麵糰，撒少許高筋麵粉防粘，擀成長舌狀，再從外向內捲起，收口捏緊，依次弄好其他麵糰，鬆弛約10分鐘。
10、取一個麵糰撒麵粉防粘，按扁後用擀麵杖擀長，翻面後均勻碼上一份奶酥餡，用擀麵杖稍微擀一下，壓薄底邊，再從外向內捲起，依次做好其他麵糰。
11、把麵糰收口朝下放進學廚8連方形模具裡，送進烤箱中層，下層放一盤熱水，溫度設定約35度，發酵至2倍大後取出烤箱，表面刷蛋液（分量外）和撒上杏仁片。
12、烤箱預熱175度約10分鐘，再把發酵好的麵糰送進烤箱中層，上下火175度烘烤約15分鐘，烘烤完成後馬上出爐，並脫模，冷卻後密封儲存，1天內食用完即可。
1、食材：
純牛奶500毫升、木糖醇20克、酸奶菌粉一袋、酸奶堅果燕麥片15克。
2、做法：
（1）酸奶的容器消毒一下，熱水燙一下，避免有細菌發酵不成功哦。
（2）先倒入一盒牛奶。
（3）加入木糖醇攪拌均勻。
（4）在加入菌粉攪拌均勻。
（5）攪拌均勻在加入另外一盒牛奶攪拌均勻 送入烤箱，選擇果乾模式，40度8小時即即可。
（6）發酵好了取出。
（7）酸奶拿出攪拌一下，超級拉絲哦。
（8）倒入碗中。
（9）加入酸奶堅果燕麥脆片。
（10）好喝的酸奶就做好啦。