1、首先準備好要用到的土豆、胡蘿蔔和豬肉。
2、然後將土豆和胡蘿蔔切成丁，豬肉剁碎。
3、接著鍋中放入適量的食用油，待油溫六成熱下薑片爆香，之後倒入豬肉翻炒三分鐘。
4、等到豬肉變色以後，下胡蘿蔔和土豆，翻炒三分鐘。
5、接著往鍋中加入兩勺的醬油，翻炒至食材上色。
6、然後往鍋中加入一碗水，放入少量的鹽和一塊冰糖。
7、接著蓋上鍋蓋，中小火悶煮15分鐘。
8、然後往鍋中加入適量的水澱粉開大火收汁。
9、等到鍋中的水分所剩無幾了，撒上一些蔥花就可以出鍋了。
10、一道美味可口的三丁蓋飯就做好了。
1、首先準備好要用到的土豆、胡蘿蔔和豬肉。
2、然後將土豆和胡蘿蔔切成丁，豬肉剁碎。
3、接著鍋中放入適量的食用油，待油溫六成熱下薑片爆香，之後倒入豬肉翻炒三分鐘。
4、等到豬肉變色以後，下胡蘿蔔和土豆，翻炒三分鐘。
5、接著往鍋中加入兩勺的醬油，翻炒至食材上色。
6、然後往鍋中加入一碗水，放入少量的鹽和一塊冰糖。
7、接著蓋上鍋蓋，中小火悶煮15分鐘。
8、然後往鍋中加入適量的水澱粉開大火收汁。
9、等到鍋中的水分所剩無幾了，撒上一些蔥花就可以出鍋了。
10、一道美味可口的三丁蓋飯就做好了。
1、材料：豬肉50克、玉米1根、胡蘿蔔1根、青豆150克、馬蹄2個、生抽適量、植物油適量、生粉適量、食鹽適量、生薑適量。
2、將肉洗淨切成小丁碎，加入鹽、生抽、生粉醃製一會。
3、玉米用小刀把玉米粒切成來。
4、馬蹄、胡蘿蔔切成丁。
5、青豆洗淨，放燒開的水裡焯一下，撈出瀝乾水份。
6、將鍋燒熱，倒入植物油，加一片姜，將肉丁倒進去翻炒至7分熟。
7、將炒好的肉丁盛出，鍋內加1小匙植物油，把青豆、馬蹄、胡蘿蔔和玉米粒一起倒進炒鍋內翻炒1分鐘。
8、倒入小半碗溫水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘至青豆煮熟。
9、倒入炒好的肉丁翻炒。
10、用1小匙生粉和清水拌勻成芡汁，淋入，加1小匙鹽，翻炒拌勻即可。
1、胡蘿蔔一個、青豆半碗、牛肉400克。油一勺、鹽一撮、蠔油一勺、生抽一勺、蔥花一撮。
2、做法：胡蘿蔔切丁，牛肉切丁。
3、牛肉加入蠔油和生抽醃製十五分鐘。
4、燒開一鍋水，將胡蘿蔔丁和青豆倒進去汆燙至八成熟，撈出，瀝乾水。
5、油鍋炒香牛肉丁。
6、將青豆胡蘿蔔放進去一起翻炒至均勻地裹上油。
7、撒入鹽，翻炒均勻即可出鍋。