1、原料：一顆雞蛋、海鮮醬油、小蔥花。
2、首先碗中加入半碗清水，打入一顆雞蛋。
3、然後開上鍋蒸十分鐘，用勺子給他挖出來，上面淋上海鮮醬油。
4、接著再撒上可愛的小蔥花，這種方式也可以做糖醋荷包蛋。
1、取一隻杯子倒入開水，放入袋泡茶。
2、在空杯子里加入1-2匙白糖，倒入一些洗滌劑，倒入茶水，用筷子攪拌一下。
3、把香皂切成小薄片放在杯子裡，衝進熱水把肥皂片溶化。
4、再往杯子里加入適量的砂糖和一包袋袋茶，蓋好蓋子放置一夜。可以用洗潔精加一點醋。
1、用料：鯉魚1條600g、熟雞肉30g、筍子30g、蔥1棵、姜1塊、蒜2瓣、醬油2湯匙、澱粉1湯匙、料酒1湯匙、香油1湯匙、食鹽適量、味精適量、鮮蘑菇30g。
2、將魚去鰓，去鱗，剖肚，洗淨，熟雞肉切薄片，鮮蘑菇洗淨切片，筍子洗淨切薄片在開水中煮5分鐘，備用。
3、將蔥洗淨切段，老薑洗淨切片，蒜切片，澱粉用水兌成芡汁，備用。
4、將魚抽筋，在魚身兩側等距離各劃幾刀，抹上食鹽料酒醃30分鐘，備用。
5、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。
6、鍋中餘油燒至四成熱，轉小火下薑片，蒜片，蔥段炒香。
7、倒入雞肉片，筍片，蘑菇片，轉中火炒40秒。
8、加500g湯或水，下魚，醬油，食鹽燒3分鐘，翻面再燒3分鐘。
9、將魚撈出，裝盤待用。
10、將鍋中的湯汁勾芡，淋入魚盤。
11、上桌，開吃。
鵪鶉蛋是生活中比較常見的一種蛋類食物，它的味道比較鮮美，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會在家煮鵪鶉蛋吃。煮鵪鶉蛋一般都是比較簡單的，但是剝殼是比較麻煩的，很多人剝殼都不好剝，我們可以將煮好的鵪鶉蛋放冷水裡面浸泡幾分鐘，或者加鹽煮，這樣可以是蛋殼更容易剝落。
鵪鶉蛋怎麼好剝殼最快
1.冷水浸泡
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1、首先在碗里加入400克的涼水，這個量也就相當於是400克了，然後往碗里加入5克鹽用來增加麵粉的筋性，然後再慢慢的倒入麵粉200克，邊倒邊用蛋抽快速的攪拌，用這個方法調成的麵糊，簡單容易不會產生乾麵粉粒，特別的順滑，而且在烙餅的時候還不容易破損，口感更加筋道，攪拌至細膩粘稠，倒扣成直線狀的麵糊備用，切記 ...
1、選擇全麥餃子粉，這樣的麵粉粉質細膩、麥香濃郁、色澤潔白。
2、和麵前加入一點點鹽。
3、將麵粉中倒入一定比例的清水加入雞蛋一起攪拌。
4、順時針絞動，將麵粉變成一個麵糰即可。
和麵一定要醒一下面，最好在半個小時左右，如果條件允許可以用保鮮膜蓋住，這樣發酵的更快。
5、將麵糰用擀麵杖 ...
1、首先第一個先把水燒開了之後，然後向裡面加入少量的食鹽。火不要開得太大，這樣很可能餛燉一下鍋就破皮了，所以最好加餛飩的時候還沒有完全沸騰，但是已經開始冒出許多的小氣泡的時候。
2、加鹽的作用是可以讓它更有韌性，防止它破皮。下的時候要小心的把它用漏勺給弄散，不要粘在一起，不然後面煮著也很容易破皮。
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1、製作中將雞肉進行了兩次浸泡和冰激，第一次將雞肉浸煮15秒，目的是讓雞皮收緊，保持它應有的彈性，然後用冰水衝透雞皮3分鐘，是為了利用快速、持續的低溫給雞皮降溫。
2、將雞肉再次放入開水中，加蓋關火浸45分鐘，然後放入冰水裡浸泡30分鐘後，撈出，這時候的雞肉不僅肉質最鮮嫩，且肉與骨之間沒有血水。 ...
1、餡料豬肉糜加適量鹽、生粉和醬油，攪拌均勻。韭黃洗淨切小段。雞蛋打散。上碟在碟子上刷一層油，先均勻澆一湯勺粉漿（喜歡薄粉就少點漿，喜歡厚粉就多點漿），再放入適量豬肉糜（打散壓薄則易熟）、韭黃、雞蛋。水開後上鍋蒸三分鐘即可。
2、上鍋蒸約3分鐘就可以了。蒸著的時候就弄下一碟，上好碟，蒸的基本就熟了。這 ...
1、準備500克高筋麵粉，加入5克食鹽增加筋性，接下來準備食用鹼面，放入一克，不要太多，否則鹼味太重，鹼面能夠使做出來的麵食更加的筋道，這也是春餅柔軟勁道的秘訣之一。
2、再用五六十度的熱水，大約270毫升來和麵，一邊倒一邊攪拌，攪成面絮狀之後，再倒入10克的食用油，加油不僅能使面更加的柔軟有韌性，還 ...