廣東炸糯米角子做法：
用料：黃片糖、糯米粉200克、麵粉300克和蓮蓉餡料。
步驟:
1、黃片糖加少量水煮成糖漿，把三分之一的糯米粉加一點水揉開，然後放入糖漿中煮熟；
2、趁熱將煮熟的糯米粉與糖漿加入剩下的三分之二的生糯米粉中，攪拌均勻，並且充分糅合。直至生、熟糯米粉融為一體；
3、取少量搓好的糯米粉團，用擀麵棍把粉團壓成薄片，厚薄均勻；
4、用杯口大小適中的杯子蓋在粉片上壓出圓形的麵皮；
5、把適量的蓮蓉餡料包入圓形薄皮上，把麵皮對摺，捏出花形；
6、架起油鍋，把油燒到筷子插入即有氣泡冒出的熱度時，慢慢放入油角。改文火，煎至金黃色。
1、五花肉500克，花生油100克，油辣子適量，鹽適量，花生米適量，生薑適量，白糖適量，老抽適量，料酒適量。
2、肉去皮洗淨後，加姜，花生米一起剁碎備用。
3、鍋內放油，油七成熱時先放入花椒，翻炒幾下放入肉沫，加料油，老抽，白糖，油辣子。
4、中小火，把肉裡的水份炒掉，出油後才更有香味即可。
炸菜角的做法：
1、準備餡，多數以素餡為益，一般是韭菜粉條雞蛋餡。
2、包好菜角後，鍋內加入半鍋食用油，把鍋內油燒熱，慢慢大火至沸騰冒泡。
3、然後把包好的菜角，緩慢地放入到油鍋內。
4、使菜角在油鍋內煎炸5左右，用罩濾進行撈出，並適量的空出油來。
5、新鮮炸出來的菜角，盛入到盤子裡即可。
菜角是小麥粉製作的油炸食品，原料主要有粉條、雞蛋、韭菜等，菜角很好吃，尤其是皮，因為燙過的關係，很軟很酥。北方人有端午節炸菜角習俗。
1、用料：糯米750克，鹽10克。
2、姜、火腿腸、大蔥段 適量，馬蹄半斤洗淨切成顆粒狀備用。
3、糯米1斤半左右，洗淨加水煮熟備用，水的用量就和我們平時煮米飯時水量查不多。
4、將切好的輔料，加一茶勺雞精，兩茶勺的鹽，耗油少許，倒入極少量溫開水將鹽化開，把這些輔料一起摻和到未冷卻的糯米飯中拌 ...
1、用料：豬肉餡2斤、糯米飯2斤、水澱粉1湯匙、水1碗、色拉油適量、食鹽適量蔥適量姜適量、黃油5湯匙、五香粉1湯匙。
2、將所有材料用手拌勻。用手拌可以讓材料混合得好，而且能保持米粒完整。
3、將1湯匙澱粉加1碗水調勻，搓圓子時先把手內蘸上水澱粉，這樣就不會粘手。
4、搓成乒乓球大小的圓子。
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1、南瓜去皮切片，蒸10~15分鐘壓成泥狀。
2、加入白砂糖、糯米粉攪拌均勻，按壓成型。
3、搓成球形滾一圈芝麻，下油鍋中小火炸，炸至芝麻球浮起，顏色金黃時撈出即可食用。 ...
具體方法/步驟：
1、將糯米淘洗乾淨，待用。
2、將花生米淘洗乾淨，待用。
3、將糯米加水提前泡發2小時，將花生加水，泡發8小時。
5、將泡發好的糯米和花生，倒入電飯鍋，加水，熬製1小時。
6、當湯稠時，再熬三分鐘，讓粥更好的融合入味，盛出即可。
注意事項：
1、糯米和花生要分 ...
1、在糯米糰外面可以裹上一層水澱粉，然後，把糯米糰放到開水鍋裡撈一下，這樣做可以定型，且不容易爆炸。
2、之後，油溫4成熱下入糯米糰，剛開始糯米糰會沉入鍋底，要不停撥動，當炸至表面金黃，芝麻稍微變色就可以出鍋了。 ...
1、食材：麵粉250克、雞蛋30克、油30克、溫水70克、白糖60克、白芝麻20克、椰蓉20克、花生仁100克。
2、麵皮食材；麵粉250克（中筋粉、低筋粉都可以）、食用油30克、雞蛋1枚、溫水適量。
3、餡料食材：熟芝麻20克、椰蓉20克、炒熟的花生仁100克、玉米油15克、白糖60克。
4 ...
炸糯米球炸得空心方法如下：
準備好糯米粉，芝麻和白糖，還有白開水；把糯米粉放入和麵的器皿裡，中間放上白糖；先用開水把中間的白糖澆一下，把白糖化開；再倒開水，先用筷子攪成疙瘩狀，然後和成麵糰；把和好的麵糰揪成二三十克重的小麵糰；鍋裡放上油，小火燒至五成熱，將麵糰下鍋炸；在炸制過程中要用筷子不停的攪動，不 ...