1、麵粉1500克、牛奶適量、白糖適量、酵母粉5克。
2、步驟：取麵粉1500克、牛奶適量備用。牛奶的取用量：用牛奶把面和好為止。不加水。
3、先把牛奶加熱一下，以溫熱不燙手為好。把準備好的酵母粉加入牛奶中。反覆攪拌一會，儘量讓酵母粉溶解。
4、再取適量白糖加入牛奶中。用添加了酵母粉和白糖的牛奶和麵，直到把面和好為止。面和好後，在盆上蓋好保鮮膜，放在暖和處，等待發酵。
5、待面發好後，在面板上鋪層乾麵，把面拿出來，在面板上反覆揉，同時加乾麵，防止粘板。儘量把面裡的氣泡揉出來。待面揉光滑不粘手後做型。
6、面做好型後，放入蒸鍋，蓋好蓋子，醒五分鐘左右，開啟火蒸。待鍋邊冒氣後再蒸十五分鐘即可關火。關火兩分鐘後，就可以開啟鍋取出又白又香又甜的大饅頭了。
1、取麵粉1500克、牛奶適量備用。牛奶的取用量：用牛奶把面和好為止，不加水。
2、先把牛奶加熱一下，以溫熱不燙手為好。把準備好的酵母粉加入牛奶中。反覆攪拌一會，儘量讓酵母粉溶解。
3、再取適量白糖加入牛奶中。如果就是想加速麵粉的發酵過程，那麼取一匙加入就可以。如果希望蒸好的饅頭甜一些，就多加一些白糖。這可以根據個人的口味喜好來新增。多攪拌一會，儘量讓白糖溶解。
4、用添加了酵母粉和白糖的牛奶和麵，直到把面和好為止。面和好後，在盆上蓋好保鮮膜，放在暖和處，等待發酵。
5、待面發好（麵糰體積是原來的1~2倍大或麵糰內出現蜂窩狀）後，在面板上鋪層乾麵，把面拿出來，在面板上反覆揉，同時加乾麵，防止粘板。儘量把面裡的氣泡揉出來。待面揉光滑不粘手後，做型。
6、面做好型後，放入蒸鍋，蓋好蓋子，醒五分鐘左右，開啟火蒸。待鍋邊冒氣後再蒸十五分鐘即可關火。關火兩分鐘後，就可以開啟鍋取出又白又香又甜的大饅頭了。
1、紫薯洗淨切塊，在微波爐中加熱幾分鐘壓成泥。
2、放入麵粉、酵母、牛奶混合。
3、揉成光滑的麵糰醒發30分鐘。
4、麵粉加酵母牛奶混合，揉成光滑麵糰醒發30分鐘。
5、用擀麵杖擀出兩片疊在一起抹上油。
6、捲起來卷緊。
7、切成段醒發20分鐘，大火開中火蒸10分鐘即可。
1、食材：麵粉300g、水100ml、牛奶100g、酵母5g、糖15g、鹽少許。
2、先將糖和鹽還有面粉放在一起攪拌均勻。
3、把乾酵母用35度溫水衝開。
4、倒入麵粉攪拌然後加牛奶。
5、和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵。
6、大約1 ...
主料：中筋麵粉500g、紅糖120g、純牛奶250g。
輔料：酵母8g、溫開水10g。
步驟及做法：
1、牛奶與麵粉一起放入機器內攪拌成團；
2、酵母用溫水化開，繼續攪拌成光滑的麵糰即可；
3、籠屜加入溫水，鋪上溼紗布及蒸籠紙，也可以每個饅頭下放一張烘焙油紙；
4、把麵糰平均放入籠 ...
1、主料：燕麥120g，牛奶巧克力100g，黃油40g，輔料奶粉15g，麵粉40g，白砂糖20g，雞蛋液10g。
2、步驟：將巧克力和黃油放入容器；將巧克力和黃油隔水融化；麵粉、白砂糖、燕麥、奶粉拌勻；倒入融化的黃油和巧克力裡。
3、拌勻，加入適量的雞蛋液拌勻（雞蛋液酌情加入）；捏成同等分的小球； ...
1、蒸過沒吃了的饅頭，都可以烤成饅頭片，準備一些燒烤調料和鹽，燒烤料超市有賣袋裝的。
2、把饅頭切成半釐米厚的薄片。
3、放空氣炸鍋的內欄裡，也可以用烤箱。用空氣炸鍋是因為能快速鎖住水分，現吃受熱快，烤制時間短。
4、把饅頭片撒上燒烤料和鹽，再翻面撒上。
5、空氣炸鍋190度，10分鐘搞定 ...
1、食材：麵粉適量、牛奶適量、雞蛋一個、熟油適量。
2、先拿出幾盒牛奶，在熱水裡溫熱。
3、倒入適量的麵粉在碗裡。
4、倒入溫熱的牛奶，加入適量熟油，混合在麵粉裡，然後攪拌均勻。
5、在打入一個雞蛋，把它們繼續混合攪拌，然後揉成麵糰。
6、把揉好的麵糰放入碗裡，然後放入有熱氣的鍋裡蒸一 ...
1、將饅頭準備好，從上往下，切成2cm左右厚的饅頭片。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻，撒入適量鹽，備用。
3、準備一個小盆或者大碗，將饅頭片放入碗中，倒入打好的雞蛋液，使每個饅頭片兩面都裹上蛋液。
4、鍋燒熱，倒入食用油，油的用量視饅頭片多少而定，一般末過饅頭片的一半即可。多了浪費。
5、將 ...
1、先將酵母粉倒入溫水中，攪拌均勻，再把調好的酵母水倒入麵粉中，攪拌均勻，然後揉成團。
2、準備一個盆，在盆中放入熱水，將揉好的麵糰放入盆中，再包上保鮮膜，酸菜切碎，京蔥、生薑切沫。
3、將酸菜、肉糜、京蔥放在大盆中，加入料酒、味精、老抽、色拉油攪拌均勻，把發好的面拿出來，在面板上抹上一層油，把麵 ...