1、先把湯或水燒開。
2、千張絲和麵筋放入湯裡再次煮開,根據喜好,可以切幾段大蔥。
3、用少量水調勻黑胡椒粉和麻辣鮮,倒入湯裡,用鹽和雞精調味,可品嚐鹹淡。
4、小麥澱粉用水調勻,倒入鍋裡攪勻。沒有小麥澱粉可用普通麵粉代替。
5、喜歡就打個雞蛋淋入,不喜歡或太稠了可省去。
6、撒上花生碎和白芝麻,滴上香油。
1、先把湯或水燒開。
2、千張絲和麵筋放入湯裡再次煮開,根據喜好,可以切幾段大蔥。
3、用少量水調勻黑胡椒粉和麻辣鮮,倒入湯裡,用鹽和雞精調味,可品嚐鹹淡。
4、小麥澱粉用水調勻,倒入鍋裡攪勻。沒有小麥澱粉可用普通麵粉代替。
5、喜歡就打個雞蛋淋入,不喜歡或太稠了可省去。
6、撒上花生碎和白芝麻,滴上香油。
1、食材明細:麵粉500克、花生油100克、黑芝麻適量、白芝麻適量、花生米適量、五香粉適量、鹽適量。
2、準備原料。
3、炒熟花生米。
4、炒熟芝麻。
5、芝麻用擀杖稍擀幾下,出香味。
6、花生去皮捏成兩瓣,如果嫌麻煩光去皮也行。
7、炒鍋內倒花生油,放一粒八角。
8、油熱後倒入麵粉小火翻炒。
9、麵粉炒黃後放芝麻,花生,五香粉,拌勻,油茶麵就炒好了。
10、煮鍋內放涼水,放少許油茶麵攪勻,小火煮。
11、邊煮邊攪,會變得粘稠。放少許鹽調味,就好了。
1、用料:小麥澱粉或麵粉 約80克(勾芡厚薄可調)花生、(油炸後去皮壓碎) 約50克、白芝麻 隨意、千張切絲 一張或半張、水面筋(撕碎或切薄片) 一根或半根、黑胡椒粉 2湯勺、雞湯或骨湯(沒有就用水也行) 隨意、雞蛋一個 可不用
2、準備好食材備用,把湯或水燒開。
3、千張絲和麵筋放入湯裡再次煮開,根據喜好,可以切幾段大蔥。
4、用少量水調勻黑胡椒粉和麻辣鮮,倒入湯裡,用鹽和雞精調味,可品嚐鹹淡。
5、小麥澱粉用水調勻,倒入鍋裡攪勻。沒有小麥澱粉可用普通麵粉代替。
6、喜歡就打個雞蛋淋入,不喜歡或太稠了可省去。
7、撒上花生碎和白芝麻,滴上香油即可。