主料：紅薯200克、糯米麵150克、豆沙餡100克；
輔料：豆油500克、芝麻適量；
紅薯糯米丸子做法：
1、豆沙餡可直接購買，準備好糯米粉；
2、把紅薯去皮洗淨切成片；
3、把紅薯片擺放在盛有水的蒸鍋中；
4、蓋上蓋子蒸10分鐘即可；
5、把烀熟的紅薯放在大碗中；
6、把紅薯弄碎；
7、將糯米粉放入裝有紅薯的大碗；
8、把糯米粉抓入紅薯中，使之成為泥狀；
9、用手抓起一小塊紅薯泥，按成餅狀；
10、在小餅的中間放入豆沙餡；
11、做成丸子；
12、把做好的丸子擺入盤中，粘上芝麻粒；
13、鍋中倒入豆油，燒至七分熱時，將做好的丸子依次放入油中；
14、當丸子變成金黃色時即可撈出即可。
1、食材：紅薯 2個、糯米粉100克、熟糯米粉10克；
2、紅薯兩個，儘量選長條，比較甜。紅薯切塊，上鍋蒸20分鐘。將蒸好的紅薯放入食品袋中壓成泥。壓好的紅薯泥，可以看到裡面很多水分。
3、糯米粉100克。
4、將糯米粉倒入壓好的紅薯泥裡，攪拌均勻，一定要拌勻，不然會有疙瘩就不好吃了。
5、拌好的紅薯泥，再上鍋蒸十分鐘。
6、蒸好的紅薯糯米糰。取一塊約40克左右紅薯泥，裹上熟糯米粉（熟糯米粉就是在不粘鍋裡將糯米粉翻炒至微黃就可以了）。
7、將裹好粉的紅薯泥團放入模具，這是50克的模子，個人經驗，糰子不用剛好50克，太多容易破會壓爆，少一點，壓實一點，比較好脫模。
1、主料：糯米400克、臘肉100克。
2、輔料：大蔥1根、老薑1小塊、雞蛋1個、鹽5克、白胡椒粉2克、花椒數粒。
3、做法：
（1）糯米提前浸泡8小時。
（2）上蒸鍋，大火蒸15分鐘。
（3）臘肉煮熟切丁，大蔥切碎，老薑切末。
（4）雞蛋打散。
（5）糯米蒸好後放涼至不燙手時，加入打好的雞蛋。
（6）往一個方向充分拌勻。
（7）加入鹽、白胡椒粉、花椒，拌勻。
（8）加入臘肉、大蔥、老薑。
（9）充分拌勻。
（10）戴上一次性手套，抓一把米，使勁兒捏緊，並搓成圓形。上蒸鍋蒸15分鐘，即可。
1、芝麻20克、紅薯200克、白糖10克、糯米粉20克，首先將紅薯去皮切片，上鍋蒸熟。
2、蒸熟後取出，放入盆中壓成泥。
3、放入白糖，適量的糯米粉，揉成光滑的麵糰。
4、搓成條，切成等量的劑子。
5、將劑子搓成圓球，裹上芝麻。 ...
食材：香糯米500克，植物油；
調料：白糖100克，生抽，味精，麵包糠；
具體步驟如下：
香糯米用水淘冼乾淨，放進高壓鍋裡煮熟；加入生抽調味，再加白糖拌勻；將拌好的糯米裹成糯米丸子；放進麵包糠裡滾上一層面包糠；將滾好麵包糠的糯米丸子，再次用手搓勻；鍋裡倒進植物油燒熱，依次下入丸子油炸；炸的過程 ...
網上訂的模具到了，剛好家裡買了紅薯，試著做了這個紅薯糯米糕，味道不錯，很清爽。
紅薯兩個，儘量選長條，比較甜。紅薯切塊，上鍋蒸20分鐘。將蒸好的紅薯放入食品袋中壓成泥。壓好的紅薯泥，可以看到裡面很多水分。
糯米粉100克。
將糯米粉倒入壓好的紅薯泥裡，攪拌均勻，一定要拌勻，不然會有疙瘩就不好吃 ...
1、拿大盤，把糯米放進去之後倒入清水泡發糯米兩個小時；
2、把豬肉調好餡料，豬肉剁碎，放入姜蔥，臘腸，香菇，糯米；
3、再放入調味料，生抽，耗油，食鹽，十三香，生粉，雞蛋，然後順時針攪拌均勻；
4、然後把糯米加點臘腸丁攪拌均勻；
5、把豬肉餡壓成丸子，然後裹上一層糯米；
6、起鍋煮水， ...
1、原料：肉餡250克。
2、糯米50克、荸薺100克、雞蛋1個、時鮮蔬菜、蔥薑末、鹽、胡椒粉、雞粉、水澱粉各適量。
3、將荸薺切成綠豆大小的丁；將肉餡放在碗內，加入荸薺、雞蛋、澱粉、胡椒粉、雞粉、鹽和少許清水，用力攪拌成厚糊狀；蔬菜擇洗乾淨；糯米洗淨，用開水浸泡10分鐘，瀝乾水分待用。
4、 ...
1、食材:紅薯適量，糯米粉適量，黃豆粉適量。
2、將紅薯剝皮，用刀切成小塊。放入碗中。
3、將碗中紅薯放入鍋中，蓋上鍋蓋，上鍋蒸十分鐘即可。
4、將蒸熟的紅薯放入碗中。碗中放放入糖。
5、並把紅薯壓碎。碗中放糯米粉，開水攪拌，用手弄成粉團。
6、將糯米粉倒入蒸鍋中，攪拌均勻，蒸半個小時 ...
1、主料:紅薯500克、糯米粉130克、奶粉1大勺。
2、紅薯500克，蒸熟去皮，用手捏成泥或者工具壓成泥。
3、加入100克糯米粉，一大勺奶粉，10克糖。愛吃甜的可以多加點糖。
4、另用30克糯米粉，加點水捏成團，壓扁。放進開水鍋裡煮，煮到麵糰漂起來。
5、撈出糯米糰，也放進盛著紅薯泥的 ...