如何做蘿蔔燉羊肉
如何做蘿蔔燉羊肉
蘿蔔燉羊肉是一道鮮香不膩的中國美食,營養豐富,製作簡單,具有健脾益胃、提高體能、補腎壯陽的功效,趕緊快來學習一下吧!
羊肉洗淨切塊,白蘿蔔去皮洗淨切菱形。
蔥薑蒜切片,香菜切段。
白蘿蔔加鹽,醃製10分鐘。
羊肉焯水撇沫,撈出,白蘿蔔焯水備用。
熱鍋下油,放花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香。
加料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉,白糖和羊肉塊。
大火燒開改小火燉15分鐘,加入白蘿蔔燉10分鐘,撒香菜即可。
蘿蔔燉羊肉怎麼做
1、食材:羊肉500,白蘿蔔400,橘皮50,枸杞50,蔥姜適量,料酒適量,鹽適量,胡椒粉適量。
2、羊肉切塊,白蘿蔔去皮切塊,薑切片。
3、鍋中放入清水,羊肉涼水下鍋,加橘皮和一大塊蘿蔔還有小塊薑片。待水燒開,(橘皮和蘿蔔有除羶味的功效)。除盡血沫,撈出用清水沖洗乾淨。
4、鍋中加開水放入焯淨的羊肉塊,蔥、姜,大火燒開烹入料酒,改中火蓋蓋煨1小時
5、放入白蘿蔔,改大火煮30分鐘,加鹽、胡椒粉調味,看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋,撒枸杞、香菜葉就可食用了。
蘿蔔燉羊肉不用壓力鍋怎麼做
主料:白蘿蔔900克、羊肉1000克。
輔料:姜1小塊、八角2個、大蔥1段、料酒1湯匙、胡椒粉適量、鹽少許、油少許。
操作步驟:
1、將羊肉洗乾淨,放入燒開的水中氽燙,去除血沫,撈出,再用流動的水衝乾淨;
2、將蘿蔔切成滾刀塊,姜切成片,大蔥切段備用;
3、鍋燒熱倒入少許油,加入大蔥,薑片,八角煸香,加入準備好的羊肉,烹入料酒拌炒;
4、炒好的羊肉放進沙煲,倒入適量的清水燒開,轉小火,煮到羊肉七成熟;
5、加入白蘿蔔、鹽、胡椒粉拌勻,繼續煮到頭羊肉和白蘿蔔軟爛成熟,撒上香菜即可。
蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃
1、羊肉洗淨切塊,放入開水鍋中汆燙,取出控去水。
2、胡蘿蔔洗淨,去皮,切成滾刀塊。
3、炒鍋燒熱,倒入適量油,先煸香乾辣椒,薑片,丁香,孜然和橙皮。
4、然後放入羊肉,倒入料酒,醬油,白糖,鹽炒勻。
5、羊肉上色後倒入適量清水沒過羊肉,大概要燉制一個多小時,大火燒開後轉小火燉煮一個小時左 ...
如何做白菜燉羊肉
白菜燉羊肉做法如下:
用料:羊肉、白菜、蔥薑蒜、花椒、八角、羊油、辣椒麵、胡椒麵、香菜、粉絲、鹽、米醋。
方法步驟:
1、羊肉處理: 羊肉入鍋,大火燒開,小火慢燉約15分鐘, 關火燜半小時;
2、鍋裡下羊油,蔥姜花椒八角;
3、炸香撈出雜物,油先燒熱,放辣椒麵、蒜末、香菜炒出香味;
...
蘿蔔燉羊肉做法
1、羊肉洗淨切塊,白蘿蔔切成菱形,蔥、姜、蒜切片,香菜切段。
2、把白蘿蔔放入碗中,加鹽醃製10分鐘。羊肉焯水撇去浮沫撈出備用,白蘿蔔焯水備用。
3、熱鍋起油放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香,加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉以及羊肉塊燉15分鐘,再加入白蘿蔔燉10分鐘,出鍋裝盤。 ...
蘿蔔燉羊肉做法
1、羊肉洗淨切塊,白蘿蔔切成菱形,蔥、姜、蒜切片,香菜切段。
2、把白蘿蔔放入碗中,加鹽醃製10分鐘。羊肉焯水撇去浮沫撈出備用,白蘿蔔焯水備用。
3、熱鍋起油放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香,加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉以及羊肉塊燉15分鐘,再加入白蘿蔔燉10分鐘,出鍋裝盤。 ...
電飯鍋做蘿蔔燉豬蹄
蘿蔔燉豬蹄的做法:
一.材料:
主料:豬蹄,花生,黃豆。
輔料:生抽,老抽,蔥,姜,冰糖,料酒各適量。
二.做法:
1、豬蹄切塊洗乾淨。放入鍋中然後加入適量熱水,料酒和薑片,煮3~5分鐘。
2、撈出豬蹄放置空盤,加入生抽,老抽,蔥姜,冰糖和料酒醃製片刻。
3、將醃製的好的豬蹄和 ...
蘿蔔燉羊肉
1、主料:羊肉400克,白蘿蔔50克,蒜苗15克,生薑1小塊,大料適量,桂皮適量。
2、配料:食用油30克,紅油3小匙,醬油3小匙,高湯3大匙,料酒1/3大匙,胡椒粉少許,豆瓣醬3小匙,精鹽2小匙,味精1/2小匙。
3、羊肉洗淨切塊,白蘿蔔洗淨去皮切塊,生薑洗淨拍松,蒜苗洗淨切段。
4、往鍋裡 ...
做蘿蔔燉排骨需要哪些原料和調料
原料:排骨300g、白蘿蔔1個、粉絲2小把;
調料:薑片5片、黃酒1湯匙、生抽1湯匙、白醋1茶匙、白胡椒粉1小撮、蔥花適量、香菜適量、鹽適量;
做法:
1、排骨放冷水中直至大火煮沸;
2、轉小火再煮5分鐘,撈出洗淨;
3、蘿蔔洗淨去皮,切厚半圓片,鍋中放食材三倍的冷水,大火燒開,放排骨 ...