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如何做鹹奶油盒子蛋糕

如何做鹹奶油盒子蛋糕

  做法如下:

  1、黃油室溫軟化,加入鹽打發。

  2、把蛋黃,糖粉,奶油,水怡一起加入鍋中攪拌均勻,然後小火煮開,冷卻。

  3、蛋奶晾涼後,加入打發的黃油中,接著打發。

  4、打至九成發。

  5、裝入裱花袋,冰箱冷藏備用。

  6、保鮮盒中鋪入一片戚風蛋糕。

  7、擠一層奶醬。

  8、再鋪一層蛋糕,擠奶醬。

  9、鹹奶油蛋糕完成。

草莓蛋糕怎麼做 經典奶油草莓蛋糕怎麼做

  食材:雞蛋6個;低筋粉100g;草莓汁100g;糖80g;檸檬少許;黃油50g;丘比草莓果醬適量;芒果醬適量;淡奶油80g;糖粉8g。

  新鮮草莓用料理機打成汁。

  蛋黃中加20克糖。

  攪拌均勻後加入黃油充分攪拌均勻,然後加入草莓汁。

  攪拌均勻。

  篩入低筋粉。

  攪拌成蛋黃糊。

  蛋白中加入檸檬汁。

  分三次加入糖粉把蛋白打發至溼性發泡,提前打蛋器有稍微下彎的三角,或者直直的三角也可以。

  取約1/3的蛋白加入蛋黃糊中。

  翻拌均勻。

  再倒回到剩餘的蛋白中。

  翻拌均勻。

  把翻拌好的蛋糕糊入模。

  烤箱160度預熱10分鐘,入烤箱烤40分鐘。

  烤好的蛋糕.倒扣,晾涼後脫模。

  用一個心形的蛋糕坯,均勻的橫切成4片。

  分別塗抹上丘比草莓醬和芒果醬。

  淡奶油加入糖粉。

  打發。

  然後把幾片塗抹了果醬的蛋糕疊加,最上面用淡奶油裝飾,最後放上幾個新鮮草莓。

鹹奶油怎麼做

  1、黃油室溫軟化,加鹽打發。

  2、蛋黃、糖粉、奶油和麥芽糖混合倒入奶鍋加熱融化。

  3、將混合液體倒入打發的黃油中,繼續攪打。

  4、打到細膩有光澤的狀態,鹹奶油就可以了,放冰箱冷藏待用。

  5、淡奶油加糖打發,戚風蛋糕削成三片,待用。

  6、把一片蛋糕放在裱花臺上,均勻抹平淡奶油。

  7、重複上一步驟。

  8、蓋上最後一片蛋糕,然後從上到下均勻的抹平鹹奶油。

  9、準備花嘴,和裱花袋。裝上鹹奶油開始在蛋糕上擠花。


奶油蛋糕如何

  1、盆中倒入淡奶油,加白砂糖,用打蛋器打發至濃稠。   2、加入打散的雞蛋和鹽,繼續攪打均勻。   3、篩入低粉和泡打粉的混合物,翻拌至無干粉狀。此時,烤箱預熱至170度。   4、麵糊倒入六連模,在臺面震一震,將麵糊震平整。大概可以做6箇中號的。   5、六連模放入烤箱,170度烤20分鐘,或者表面微黃 ...

奶油蛋糕怎麼好吃

  1、食材:低筋麵粉80克、牛油40克、色拉油40克、雞蛋5個、糖100克、色素2滴、紙杯13個。   2、準備好食材。   3、雞蛋分出蛋黃、蛋清。   4、把牛奶、色拉油、20克糖,蛋黃混合攪拌均勻。   5、然後加過篩好的低筋麵粉。   6、攪拌好的麵糊。   7、打發蛋白,出現粗魚眼泡就加進糖,分三 ...

有沒有不用淡奶油的慕斯蛋糕

  可以採用這樣的方法做不含淡奶油的慕斯蛋糕:   準備做蛋糕所需的材料:麵粉600克、黃桃200克、酸奶250克、雞蛋2個、橙汁45克、白醋5滴、QQ糖50克、橙汁200毫升;首先雞蛋打入盆裡,然後將糖、鹽、白醋加在雞蛋裡;將打蛋盆放在40度左右的溫水中,然後用打蛋器將蛋液打發;將麵粉過篩,分三次加入蛋糊中 ...

怎麼巧克力奶油慕斯蛋糕

  1、食材:奧利奧碎80克,融化黃油36克,吉利丁片7克,牛奶100克,糖50克,可可粉10克,淡奶油300克。   2、奧利奧碎和融化黃油混合均勻鋪滿模具底壓平壓實,放冰箱冷藏備用。   3、吉利丁片提前用冷水泡軟泡發,牛奶和20g糖隔水加熱篩入可可粉攪拌均勻,再加入泡好的吉利丁片攪拌至吉利丁片融化,放涼 ...

奶油蛋糕怎麼

  1、先準備好所用食材;蛋黃加20克白糖,幾滴香草精拌勻;蛋白加入剩餘的白糖打發。   2、取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中,攪拌均勻。拌好後倒入剩下的蛋白中,攪拌均勻。   3、加入過篩兩次的低粉,翻拌均勻,裝入小紙杯中。   4、烤箱預熱160度中層20分鐘即可;淡奶油加白糖,用電動打蛋器打發,裝入裱花袋, ...

怎麼奧利奧盒子蛋糕

  1、原料準備:雞蛋4個,牛奶52克,色拉油40克,白砂糖60克,低筋麵粉52克,檸檬汁幾滴,淡奶油300克,白砂糖22克,奧利奧餅乾碎適量。   2、蛋黃蛋清分離。   3、蛋黃中分別加入牛奶和色拉油攪拌均勻。   4、低筋麵粉過篩翻拌均勻備用。   5、蛋清中分次加入白砂糖打發溼性發泡。   6、取三分 ...

奶油蛋糕的做法

  材料:消化餅乾80克、、融化黃油35克、牛奶10克、藍紋乳酪80克、奶油乳酪120克、糖35克、鹽1克、酸奶120克、雞蛋1個、大杏仁碎15克、鮮奶油適量、蘇打餅乾兩片、大杏仁10顆。   做法:   1、將消化餅乾擀碎,加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻,倒入模具底部,用勺子壓平實,然後放入冰箱冷凍10分鐘使 ...