如何才能做出好吃的豬腳姜

　　1、準備砂鍋、子姜、豬腳、雞蛋、甜醋、豬手一隻。

　　2、生薑洗淨去皮，洗淨去皮的生薑切片，用鍋炒幹水分。

　　3、準備一個瓦煲，放入薑片，倒入一瓶甜醋，浸過薑片3大火煮開，接著慢火煮一個小時。

　　4、雞蛋冷水下鍋煮，煮熟的雞蛋放入冰水中，這樣雞蛋剝的光滑。

　　5、洗淨的豬手下滾水煮，撈起豬手放入冰水中，用流動的清水洗去浮沫，晾乾備用。

　　6、剛剛剝好的雞蛋放入煲中煮10分鐘，撈起備用。

　　7、晾乾的豬手放入煲中，倒入一瓶醋，同樣是醋蓋過豬手，慢火煲30分鐘。

　　8、豬手煲30分鐘後放入剛撈起的雞蛋，一同慢火煲1小時即可。

　　首先姜醋豬腳是廣東人做給月婆子（產婦）的一種滋補食品，原本就是不需要放鹽的，但是鹽可以根據自己喜好新增，姜醋豬腳是一道廣東的傳統名菜，也是最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜，選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜，廣東家庭通常是，一家老小一起吃，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，臉色紅潤。

　　1、益氣補血，滋補身體，有貧血的女性是可以吃的。

　　2、美容養顏，有豐富的膠原蛋白，可以延緩衰老。

　　3、調理月經，緩解經期痛經症狀。

　　4、緩解女性手腳冰涼的症狀。

　　5、適合大病後的身體元氣的補充。

　　6、有助於產婦下奶。

　　7、豬腳姜並不是一種姜的名字，而是一道菜的名字，豬腳姜是以豬腳還有姜為主原料製成的一道菜品，喜歡吃豬腳的朋友是非常喜歡這道菜的。

　　8、其實豬腳姜不僅僅是一道菜，豬腳姜本身對人的身體也是有很多的好處的，豬腳姜在北方其實並不是很常見的，在男方地區比較常見，尤其是在廣東地區，很多產後媽媽都是會吃豬腳姜來補身體的。