食材:冬瓜500克、豬瘦肉200克、蠔幹3粒、薏仁25克、橙皮1小塊、鹽適量。
步驟:
1、將冬瓜洗淨，連皮切成大塊，去瓤待用；
2、蠔乾和橙皮用水洗淨，用涼水浸泡30分鐘，撈起瀝乾待用；
3、薏仁用水洗淨，放入滾水中煮5分鐘，撈起後放入涼水中浸泡片刻，撈起瀝乾待用；
4、豬瘦肉用滾水煮5分鐘，撈起洗淨待用；
5、砂鍋中放入水，燒開後，將所有材料放入，加蓋燒滾後轉小火，煲3點5個小時後，加鹽調味即可。
1、將豬瘦肉洗淨，切成塊狀。
2、將所有藥材連同洗淨的豬瘦肉放入湯煲中，加適量清水。
3、先用武火煮開，撇去浮沫。
4、再用文火煲約3小時，加鹽調味即可。
5、這道湯原料豐富，除了豬瘦肉，還有淮山、蓮子、薏仁、無花果、百合、玉竹、芡實、桂圓、枸杞等多味藥材，其主要功效是滋陰潤肺、健脾和中，尤其適合秋日進補。熱乎乎的湯水喝到嘴裡，暖到胃裡，感覺很是舒服。
1、將豬瘦肉洗淨，切成塊狀。
2、將所有藥材連同洗淨的豬瘦肉放入湯煲中，加適量清水。
3、先用武火煮開，撇去浮沫。
4、再用文火煲約3小時，加鹽調味即可。
5、這道湯原料豐富，除了豬瘦肉，還有淮山、蓮子、薏仁、無花果、百合、玉竹、芡實、桂圓、枸杞等多味藥材，其主要功效是滋陰潤肺、健脾和中，尤其適合秋日進補。熱乎乎的湯水喝到嘴裡，暖到胃裡，感覺很是舒服。
材料：鮮栗子26個、淮山50克、紅棗4個、豬蹄1對、生薑3片。
烹製：
1、栗子去殼、皮、衣，取肉可略搗碎，淮山、紅棗洗淨，稍浸泡，且紅棗去核；
2、豬蹄宰洗淨，去毛，並斬為大件，用刀背稍敲裂，並“飛水”。
3、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改文火煲 ...
1、材料：西洋菜300克、胡蘿蔔1個、蜜棗2粒、豬肉2斤、南北杏20-50粒、水 適量。
2、豬肉切塊，過水。
3、西洋菜洗淨備用。胡蘿蔔去皮切塊。南北杏和蜜棗洗淨備用。
4、把豬肉、胡蘿蔔、南北杏蜜棗、水，放進鍋裡煮兩小時。
5、兩小時之後放西洋菜，一小時後加點鹽就可以喝了。 ...
材料：粉葛500克，豬肉500克，陳皮50克，蜜棗4枚。
做法：
1、先將粉葛去皮，洗乾淨，切厚件。
2、豬肉、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨。
3、將瓦煲內適量清水煲滾，然後放入以上全部材料，繼續用中火煲四小時左右，以少許幼鹽調味，即可做飯膳飲用。
功效：粉葛，味甘、微辛而性涼，有解肌退 ...
菜乾豬肉湯的做法如下：
1、準備一把菜乾，500克豬骨，4個無花果，3片姜和適量的黃豆；
2、將菜乾浸泡2個小時；
3、將黃豆洗乾淨，放在水裡浸泡；
4、然後把豬骨放在鍋裡燒水焯一遍；
5、接著把焯好水的豬骨洗乾淨，把泡好的菜乾切成小段；
6、將無花果洗乾淨，然後把姜切成片；
...
煲豬肉湯的方法如下：
食材：豬肉半斤、白菜一棵、澱粉、雞精、食鹽、姜、蔥；
做法：
將生豬肉切片，放入盆中，加入5到6勺澱粉，拌勻；將白菜切成條，薑切片，蔥切成花；冷水入鍋，開火加薑片，燒開後放入拌好的生豬肉；煮10分鐘左右，將煮出來的澱粉舀出來；放白菜，煮1到2分鐘；放雞精和食鹽調味，撒上蔥 ...
1、骨頭預先斬開，用清水浸泡，讓血水流出，直至浸泡的水不那麼混濁。食養家山藥洗淨泡發。
2、將骨頭放煲內，加約2.5倍清水，燒開後撇去浮沫和浮油，轉小火，加入山藥、姜、蔥，料酒一茶匙。
3、煲兩個小時，最後依口味加鹽。
提示：
1、如果一開始加的水量太少，燒開後可加熱水；若水太多舀出些許。 ...
方法：
1、將準備好的豬骨剁段，清洗乾淨；
2、往鍋里加入清水，放入清洗好的豬骨，煮沸；
3、煮沸後，將油沫倒掉，將豬骨撈出，用清水清洗乾淨；
4、往電壓鍋裡放入豬骨，加入適量的清水，再放一些薑片，蓋上蓋子，煮一個小時；
5、煮完後，待氣完全排出，開啟蓋子，加入精鹽，再次燒開；
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