做法：
1、將一杯黃豆均勻鋪滿育苗盤，仔細選豆第一步，關係到豆芽最後的質量；
2、黃豆沖洗一遍，放入乾淨無油的容器中，水加至黃豆以上8至10公分左右，浸泡10小時；
3、保持溫度在28度左右，在適宜的溫度下豆子才不會腐敗；
4、泡好之後，馬上用流動水將豆子沖洗乾淨，雜豆棄之；
5、將育苗盤清洗乾淨，放入一張浸溼水的育苗紙；
6、 將乾淨的黃豆均勻的鋪滿；
7、 豆子要隨時保持溼潤，但水又不能太多，盤底不能留水，否則可能會爛根；
8、 黃豆必須避光育苗，噴好水後，育苗盤上要蓋一層厚厚的溼潤的紗布。
1、選豆：選發芽率高、發芽勢好的新豆，過篩洗淨；
2、浸豆、催芽：先加入與豆粒等量的溫水浸種，並上下翻動數次使之均勻。8-12小時後種殼漲裂，將餘水淋去，裝入桶內催芽。在25-30℃下，經12小時，芽長1cm轉入豆芽桶內淋水培育；
3、裝桶培育：季節性生產多用木桶，長年生產多用缸或水泥槽。容器底部需置適當大小排水孔。每1kg綠豆需20l容積的容器。容器要用開水燙洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦乾瀑曬。裝桶時豆粒厚度以13-16cm為宜。每隔4-5小時淋水一次。每次淋水須漫過豆粒，然後在3-5分鐘內排盡。培育溫度為25℃左右。桶面用清潔麻布遮光，有利於保溫、保溼和調節氣體。整個培育過程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg綠豆可生產8kg豆芽。工具須清洗和滅菌，防止病菌侵染引起豆芽腐爛。
首先將買回來的黃豆放入碗中，並去除黃豆中有蟲眼或者破損的黃豆。然後將黃豆清洗乾淨，並放入事先準備好的塑膠桶中。然後在塑膠桶中加入少量的清水，並鋪上一層紗布即可。
大豆（學名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米。
1、發黃豆芽時最重要的是水溫和使用的東西不能沾油。
2、首先挑選適量的黃豆，在冷水中洗幾遍，瀝乾水，放進大小合適的菜盆裡，倒入清水至淹過黃豆。第二天黃豆發脹以後，再用清水洗一遍，瀝乾水，最後用溼布覆蓋在黃豆上。需要注意的是，此後每天用清水洗一遍，等到四五天以後，黃豆初露嫩芽時，每天早、中、晚用清水各洗 ...
1、選豆子，挑選出芽率高的小黃豆；
2、把豆子放在溫水裡，浸泡一晚，8小時左右撈出豆子；
3、找到一個飲料瓶，洗乾淨，把瓶子上部減掉，底部紮上一圈洞；
4、把浸泡好的豆子倒進去，把溫水從上面澆進去，從底部流出來；
5、用不透光的布，瓶子包起來，平均每天澆水2次；
5、四天後豆芽可以長好 ...
1、先將選取的黃豆用清水沖洗一次後，放在乾淨無雜質的容器中，再加入適量的水分，保持水面淹沒黃豆即可，放在通風且溫暖的環境中，大概浸泡10個小時左右，待水分慢慢蒸發變少可緩慢加水，天氣氣溫較低可延長浸泡時間。
2、要想黃豆芽更好的發芽，最好進行適當的高溫處理，主要先將泡好了的黃豆放在家裡的微波爐內，保持 ...
第一、 黃豆挑揀好，把那些生蟲的癟的全部挑出去不要，用水沖洗乾淨之後加溫水浸泡一晚。
第二、 找一個盆子或者是小框，一定要沒有任何油汙，不然黃豆會爛的，把黃豆放進去，放在溫度適中的地方，上面蓋上一層布，也一定不能有油汙。
第三、 每天早晚兩次，用大概三十度的溫水洗一次黃豆。
第四、 一般三天黃 ...
泡豆子，豆子要新的，陳豆子發不出來豆芽，豆子最好消毒，用淡鹽水泡泡；將容器內鋪上2釐米厚的潮溼的沙子，但不能積水；將沙子上鋪上一塊布，再將泡好的豆子平鋪在沙子上；將豆子上，蓋上一塊布，再把沙土覆蓋在布上，厚度為4到5釐米，等待4天到5天，就可以吃到筆直，潔白，脆嫩，可口的豆芽。
注意事項：
沙子潮 ...
1、將選好的黃豆放置在冷水中浸泡1、2分鐘左右，隨後用冷水洗1、2次，有助於給種子以溫度刺激，然後再將種子放入育芽容器。
2、育芽的溫度要控制在21到21度之間，溫度的下限為10度左右，上限為32度左右。
3、育芽的溫度主要透過澆水來控制，如果是在夏天育芽，則要用冷水來降溫；如果是在冬天育芽，則要 ...
發豆牙是不需要米醋的，按下面的方法發就可以：
1、100克豆子加冷水浸泡15小時以上（期間換一次水）。泡好的豆子已經有兩倍高了。找一個盤子墊底接餘水，帶漏眼的盆子放上面。盆子裡面鋪一張籠布，包上泡好的豆子。簡單包一下泡好的豆子，用水澆溼。
2、再蓋一塊籠布，全部淋溼，控水。整體上罩塊黑布。放到通風 ...