1、南杏豬肺湯。
2、原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。
3、豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。
4、做法：把一隻豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏（注意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。
5、功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。
肺是人體主要的呼吸器官，俗話說：“肺為嬌髒”，肺是人體最為脆弱的器官之一。隨著汙染的逐漸嚴重，城市空氣質量日益下降，氣候的寒冷，空氣乾燥，由此引發的各種呼吸道疾病也日益增多，非常傷肺。現在正是養肺的好時機，把肺養好了整個冬天都少會生病。
秋冬養肺潤肺別錯過這些食物
山藥
山藥的種類有很多，不過它們都對肺部有滋養作用，所以在購買的時候大家不要覺得不知道買一種好，都是可以的哦。山藥可以做菜也可以做湯，非常百搭。
它含有大量的維生素、微量元素等等，所以對人體的滋養功效是十分厲害的，除了對肺部有好處之外，還可以幫助我們的身體保持年輕態，有效延緩衰老。
梨
梨子因鮮嫩多汁而被稱作“天然礦泉水”，具有生津潤燥、清心降火、清熱解毒等功效。對肺部、支氣管以及上呼吸道有很好的滋潤作用，還有助於消化、促進食慾。在秋天多吃梨，可以有效緩解因乾燥引起的皮膚瘙癢、口鼻乾燥等症狀。
百合
百合是白色食物，而肺就適合吃白色的食物，所以，對於百合來講，也是適合潤肺的。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的調料，清淡口味即可。
蜂蜜
蜂蜜也是一種很好的緩解肺病的食物，所以肺炎的患者可以適當的去吃一些蜂蜜來緩解自身的症狀。由於蜂蜜的味道比較甜，所以患者可以通過沖蜂蜜水的方式來飲用，這樣就能夠同時起到補水的作用。
白蘿蔔
根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性涼，入肺胃經。
荸薺
荸薺有清熱生津、化溼祛痰、涼血解毒等功能。
可治療熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等證，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
銀耳
真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
1、杏仁燉雪梨：取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗淨去皮切片，同放入碗內，加冰糖20克，放水適量，置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用。每天早晚各1次，連服3～5天。
2、川貝燉雪梨：取雪梨1只洗淨，橫斷切開，去核後放入川貝末6克，然後將兩瓣併攏，用牙籤固定，放入碗中加冰糖20克，放水適量，隔水燉煮30分鐘即可。吃梨喝湯，每日1次，連服3～5日。
3、陳醋冰糖汁：冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化後即可服用。於早飯前、晚飯後各服15毫升，長期服用止咳化痰效果更佳。
4、蘿蔔陳皮湯：白蘿蔔1個，切片，在鍋內放入白胡椒5粒、生薑10克、陳皮5克，煮湯，再加冰糖50克。用於疾病早期咳嗽頻繁發作、咽喉發癢、咳聲重濁、痰白清稀。
5、羅漢果茶：羅漢果9克，水煎服。用於咳嗽不爽，痰黃黏稠不易咯出。
6、絲瓜汁：秋季絲瓜，取汁，隔水蒸熱後飲用。用於咳嗽時間較長、痰多、色黃黏稠、咯吐不爽或有熱腥味。